BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. D

    Eerste Pulled Pork

    Na mijn eerste BCC van afgelopen week heb ik de smaak te pakken gekregen. Vandaag heb ik een klein stukje procureur op de barbecue gegooid met als doel: pulled pork. Om het voor het eerst te proberen heb ik een stuk van 1.2 kg besteld en deze bestrooid met de pulled pork rub van Noskos. Ik heb...
  2. D

    Eerste Beer Can Chicken

    Vandaag heb ik voor het eerst een BCC klaargemaakt. De kip heb ik eerst bestrooid met Noskos the Chicken rub. Daarna heb ik haar op een half leeg gedronken blik Leffe blond geschoven. De temperatuur van de WMT schoot in het begin alle kanten op, maar dat is gelukkig goed gekomen. Na ongeveer...
  3. D

    Saté ayam & saté kambing

    Vandaag heb ik voor het eerst saté ayam en saté kambing gemaakt uit Indostok van Vanja van der Leeden. Bij ons in de buurt kon ik helaas geen geitenvlees vinden (alleen op bestelling én dan gelijk een hele geit... Zo’n grote vriezer heb ik niet), dus het is lamsvlees geworden. Technisch gezien...
  4. D

    Groetjes uit Zeeland

    Hallo allemaal! Na acht jaar speklappen, worstjes en hamburgers te hebben gecremeerd op een kleine Weber vond ik het de hoogste tijd om me wat meer te verdiepen in “fatsoenlijk” barbecueën. Bijna had ik een Large Bastard gekocht, maar na een paar weken bezinning ben ik toch voor een Weber...
Terug
Bovenaan Onderaan