Zoekresultaten

Hallo, Ik ben van plan om Burnt Ends te gaan maken. In verschillende recepten wordt er geschreven dat dit van de Brisket Ear gemaakt moeten. Wat dan weer de point zou moeten zijn van de Brisket, gescheiden van de flat, als ik het goed begrijp. Oftewel ik ben op zoek naar een mooi stuk brisket...

Hallo allemaal! Ik ben Bart en ik kijk al een tijdje rond op dit forum en het werd eens tijd om mezelf aan te melden. Sinds deze zomer heb ik een Big Green Egg Large en sinds kort ben ik veel bezig met low & slow bereidingen zoals Brisket. Daarnaast ben ik (software engineer) gelijk...