Zoekresultaten

Eerste kerstdag en uiteraard moest het eitje aan. Ik had me zinnen gezet op een stukje wild. Hertenrack van me mancave en cranberry saus recept van dit forum gesnoept en met veel zin gestart. In de ochtend nog wat stress hoe laat ik zou starten met voorbereiden maar dankzij de shout box van dit...

vandaag ook op het lijstje to do pulled pork. De vrouw had een mooi stuk procureur van 2,8 kg meegenomen . Vrijdagavond gestart met de voorbereidingen bedankt Noskos voor de gedetailleerde beschrijving op je site. De boel met marinade geïnjecteerd en daarna Noskos rub eroverheen en lekker een...

Zoals de titel al aangeeft nog een paar foto’s van vorige week. Compleet vergeten te posten. Op het menu : Kip met geroosterde groenten en witbier. 2 kippetjes met een rub van Not just bbq en gevuld met wat knoflook, Citroën gras, limoen en koriander . Op het plateau wat gele en rode paprika...

Na wat eerste sessies op mijn ei stond er voor vandaag spareribs op het menu. Ja ik had beter eerst de weervoorspellingen kunnen bekijken maar uiteindelijk een mooi plekje onder de overkapping gevonden. Doel was de 321 methode, 2 strengen dikbevleesde ribs, wat appel chunks en uiteraard de NOS...

2e probeersel op de egg, recept van de green egg site en aan de slag. Temperatuur naar 250 graden ging goed en lukte ook temp vast te houden . Tonijn erop voor 30 sec en dan driekwart draaien voor de grill marks. jammer dat er toch een paar beetje bleven plakken aan het gietijzeren rooster...

Donderdag eindelijk de egg in ontvangst en vandaag begonnen aan de eerste sessie. Try out zalm bonbons en een picanha. Voor mij als beginner een klus maar blij met het eerste resultaat. Picanha kon beter iets te ver door zat te stuntelen met de temp na de zalmbonbons . En mijn oude vlees...

Na de voorstelronde vorig jaar, helaas niet tot aankoop overgegaan tijdens Black Friday. Nu is het eindelijk zover en loop ik even vast op de keuze . Bbq keuze staat vast green egg large. Maar dan de opstelling : meubel met kastje of de modulaire opzet van green egg. Voordeel houten meubel ...

Hallo, na een behoorlijke tijd anoniem het forum afpluizen ook maar eens tijd voor een voorstel ronde. Mijn naam is Patrick, woonachtig in Zoetermeer en al een behoorlijke tijd aan het oriënteren voor een nieuwe bbq. Op dit moment een weber in het bezit welke met vooral in de zomer wordt...