Zoekresultaten

Ik loop er een lange tijd aan te denken om pulled pork te maken. Dus afgelopen week maar eens een stuk Heyde Hoeve boston bud van 1780 gram besteld. Gisteren in de rub gezet en geïnjecteerd Maple sirup&Bourbon. Ingepakt in de huishoud folie en toen de koelkast gelegd. Vanmorgen de Guru...

We hadden trek in een goede saté dus het boek Indostok uit de boekenkast getrokken. In de ochtend maar eerst even de ingrediënten die we niet meer in huis hadden bij de tropische supermarkt gehaald. Daarna de kip in de marinade gezet en zure komkommer en de pinda saus gemaakt. Om een uur of 5 de...

Vandaag Bifa de tira met peper roomsaus op de kamado gemaakt. Dit naar het recept van Turndontburn Ben ik me daar toch vergeten foto's van te maken. Gellukig was de smaak er niet minder om

Nog niet eerder een spare rib op de Grill Guru bereidt. De rib met yardbird rub ingesmeert en later afgelakt met een zelf gemaakte Corolina mosterdsaus. Om 1 uur de sessie gestart en om 5:45 konden we ervan genieten. Net ingesmeerd met de carolina mosterdsaus. Een heerlijk resultaat.

Voor de eertse keer porchetta gemaakt op de GG. Prima gelukt en de smaak is heerlijk.

Mijn naam is martin en ik sluit me graag bij deze groep aan. Ik ben al vele jaren in het bezit van een gasbbq waar ik mij prima op vermaakte. Toch is dit het niet helemaal dus in het voorjaar een sate bbq aangeschaft. Dit naar aanleiding van het boek Indo stok. Een geweldig leuke bbq en geen...