Zoekresultaten

Borrel en bites. Het thema van de foto wedstrijd. Dan mag je als vrouw van de bedenker van het thema natuurlijk niet achterblijven. Wat ga je dan maken? In ieder geval makkelijk en snel Flamkuchen tuc. De ingrediënten: spek, rode ui, mozzarella, tuc, crème franchise en bieslook. Je begint...

stufato italiano een heerlijk stoofpotje met tagliatelle, Gremolata en toast. Nu het onderwerp van de fotowedstrijd ‘ La Italia!’ gekozen is door mijn man kan ik natuurlijk niet achterblijven. Ik ben dol op stoofpotjes dus die keuze was snel gemaakt. Hier een foto van de ingrediënten De bbq...

Speciaal voor de foto wedstrijd aan het bbq’en gegaan. Stuff-it het lijkt zo makkelijk toch vond ik de keuze moeilijk. Maar uiteindelijk bedacht om een herfstpastei te maken. De bbq aangemaakt op 160 -180 graden direct. Alle ingrediënten verzameld voor het stoofpotje. Na het vlees door de...

Ook ik wil graag de badge verdienen dus vanmiddag de bbq aangemaakt. Heerlijke pie van bacon en eggs! De ingrediënten niet echt gezond 🙈 Begonnen met het snipperen van de ui en het bakken van de spek. Nu van twee á drie plakjes spek rolletjes gemaakt in de skillet verdeeld. Nu mocht er...

Toen ik hoorde dat het thema van de fotowedstrijd asperges was geworden werd ik meteen blij. Heeeeeerlijk asperges 😋 Na honderden recepten te hebben gezien, heb ik eindelijk gekozen. Salade van gegrilde watermeloen en asperges met mozzarella. Om te beginnen heb ik alle ingrediënten...

Pulled pork Het was een hele grote uitdaging maar wat was het leuk. Ik heb een Boston Butt van 2,5 kilo gebruikt. Gisteren avond ben ik begonnen met het in de rub zetten van het vlees en het vervolgens in te pakken met huishoudfolie. In de rub zat 5 spice poeder, basterdsuiker, chilipoeder...

Voor de tweede keer iets zelf op bbq gemaakt en wel in de dutch oven. Heerlijke Chili con carne. Eerst begonnen om alles te snijden en voor te bereiden. Bbq met de dutch oven verhit en toen kon het bbq’en beginnen. Eerst het gehakt rul gebakken. Vervolgens de ui aangefruit. Toen mocht de...

Vandaag voor het eerst de uitdaging aan gegaan om helemaal zelf iets te maken op de kamado. Het onderwerp van de fotowedstrijd deze maand is Frans eten en ik ben dol op stoofpotjes vandaar boeuf bourguignon met Franse frietjes. Ik ben begonnen met het uitzoeken van een heerlijk recept. Na...

Hoi Allemaal! Ik ben Carlijn, heb mij al een tijdje geregistreerd en al heel wat meegelezen en gestemd op de fotowedstrijd. Mijn man, John (zzzjon) is hier ook wel bekend en vond dat ik me ook moest voorstellen. Ik heb nog niet veel ervaring met koken op de bbq’s maar al doende leert men...