BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. B

    Spatchcock a la Noskos

    Dennis, hartelijk dank voor dit fijne recept! We hebben heerlijk gegeten en de meiden (2 en 4) hebben heerlijk zitten kluiven. Wij ook trouwens! Rub en kippetje van de supermarkt Houtskool: mix van Bestcharcoal birch and oak en white oak ± 180 graden Tot kerntemp 72 in de borst, ± 45...
  2. B

    Kippenpoten kan je verkloten... wat ging er mis?

    Hey allemaal, ik ben sinds een paar weken lekker aan het experimenteren op de BGE. Vandaag: kippenpoten van kwaliteit (grutto) met een bak groenten eronder. Halverwege nog twee pakketjes zalm op de huid in aluminiumfolie toegevoegd. Set up Kip een dry brine gegeven, alleen zout. Op...
  3. B

    Big Green Egg L verhuizen

    Hallo allemaal, ik ben nieuw hier en heb me net voorgesteld. Ik kan een Big Green Egg Large overnemen van mijn vader. Die staat in Arnhem... ik woon in Zaandam. Wat zouden jullie aanbevelen om de Egg te transporteren? Ik neig zelf naar: Zelf doen Achterin een Volvo XC70 zonder deksel...
  4. B

    Bart - Koog aan de Zaan - beginnende BBQ'er

    Hey allemaal, We zijn een paar jaar geleden verhuisd van Amsterdam naar Koog aan de Zaan. Dat betekent... een achtertuin! Momenteel alleen een Weber Kettle Plus. Maar er komt een Kamado aan. Waarschijnlijk een Big Green Egg Large die ik van mijn vader kan overnemen. Op de wensenlijst...
Terug
Bovenaan Onderaan