BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Daniel_Mono

    Mijn eerste bavette

    Vandaag was het eindelijk zover, mijn eerste bavette, na het uitpakken bleken het 2 stukken te zijn ... Oeps. Beide stukken dan maar erop. Ik durfde het andere stuk niet meer in te vriezen. Er moest nog wel wat weggesneden worden. Ging moeizaam, was ook mijn eerste keer dat ik een stuk vlees...
  2. Daniel_Mono

    Kippensoep op de kamado

    Zoals eerder aangegeven wilde ik een keer kippensoep maken op de kamado. Na wat goede tips hier heb ik de kamado indirect op 160 graden gezet. Eerst even de kippenbouten aangebakken in de dutch oven. Vervolgens de groenten eens aangebakken in dezelfde pan. Daarna water toevoegen en gaan met...
  3. Daniel_Mono

    Kippensoep op de kamado

    Beste mensen, Allereerst of ik mijn vraag in dit deel kwijt mag. Ik wist even niet waar ik de vraag moest stellen. Mocht dit de verkeerde plek zijn dan graag verplaatsen en excuus. Ik wil vandaag kippensoep gaan maken in de dutch oven op de kamado. Ik heb al veel zitten lezen over de...
  4. Daniel_Mono

    Mijn eerste steak

    Hallo iedereen, Voor de meeste hier niet zo special, maar voor mij was dit de eerste keer een steak gemaakt heb. Zelfs de eerste keer dat ik deze gegeten heb. Raar maar waar.... Maar wat heb ik in godsnaam gemist!!! Ik had een ribeye gekocht van een Iers rund. Zo'n 450 gram. Vandaag de bbq...
  5. Daniel_Mono

    Zoveelste beercan chicken, maar met krieltjes

    Goedenavond allemaal, Vandaag maar 1e beercan chicken gemaakt sinds ik lid ben van deze genootschap. 2e in totaal. Om niet helemaal hetzelfde te maken heb ik een recept gebruikt op de site van BGE, met wat eigen wijzigingen. Ik heb een beercan chicken gemaakt met winterpeen, sjalotjes en...
  6. Daniel_Mono

    Waar laten jullie tijdelijk hete onderdelen?

    Vandaag voor het eerst tijdens de bbq moeten wisselen tussen direct en indirect. Nu leverde dit meteen de vraag op: Waar laat ik mijn hete onderdelen? Ik heb alleen het standaard onderstel en geen meubel. Ik heb ze nu op de bbqat eronder gelegd, echter komen daar nu wel strepen op van het...
  7. Daniel_Mono

    Mijn eerste pulled pork(je)

    Hallo iedereen, Vandaag mijn eerste pulled pork gemaakt op de monolith pro2.0 Ik ben begonnen met een relatief klein stuk procureur van 1kg. Deze heb ik netjes droog gemaakt en voorzien van een rub. In dit geval een Carolina rub gevonden op bbq-helden.nl Vervolgens heb ik deze ingepakt in...
  8. Daniel_Mono

    Nieuwe bbq verslaafde

    Hallo iedereen, Mijn naam is Daniel en ik kom uit Brabant en hoop hier veel te kunnen leren van jullie! Afgelopen maanden heeft mijn bbq gevoel een enorme spurt genomen. Voorheen deed ik wel eens iets op een wegwerp bbq en later op een soort van tafelmodel met een ventilator. Maar echt plezier...
Terug
Bovenaan Onderaan