BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. K

    BCC Poulet Noir (voor de sticker)

    Gisteren een heerlijke BBC gemaakt met aardappeltjes en frisse salade. Een mooie Poulet Noir - Label Rouge ingesmeerd met een mix van 6 tenen knoflook, verse tijm, rozemarijn en salie. Een leeg blikje bier de bovenkant vanaf gehaald met een blikopener en hier een frisse lente bok uit fles in...
  2. K

    Kan je roken met Rozemarijn hout

    Ik heb hier een dooie rozemarijn struik in de tuin staan. Kan je die, als je die opknipt, gebruiken als rookhout?
  3. K

    PP (voor de sticker)

    Gisteren weer overheerlijke PP gemaakt. Procureur van 2 kg volgens het Noskos wedstrijd recept. Vrijdagavond geïnjecteerd en in de rub gezet en gisterochtend om 07.45 op de Q. Paar blokjes Appelhout toegevoegd en lekker roken. Ruikt altijd heerlijk dan. Na 5 uur was hij op precies 74 graden...
  4. K

    Gepekelde Poulet Noir

    Vanavond heerlijke gepekelde kip van Q gemaakt. Voor de pekel: 3 liter koud water 180 gram zeezout 100 gram suiker 2 laurierbladen 2 citroenen 4 gekneusde tenen knoflook 5 peperkorrels Bosje tijm en/of rozemarijn Doe alles in een pan, breng aan de kook en laat het volledig koud worden. Voeg...
  5. K

    Paaskorting bij Solis

    Gebruik code SPRING15 voor 15% korting op de Solis website. Zoek je dus nog een vacuümmachine, sla je slag.
  6. K

    Nieuw hier

    Goedemiddag allen, Emile is de naam, ben hier nieuw en stel mezelf even voor. Zelf in het bezit van een Weber kogelbbq en een Grill Guru Kamado sinds vorig jaar. Doel van 2021 is een mooie buitenkeuken bouwen en een grote rookton te maken van een olievat. Ben in een vorig leven zelf...
Terug
Bovenaan Onderaan