Zoekresultaten

Afgelopen dagen was het al lekker weer om de bbq aan te steken natuurlijk en na de Beer Can Chicken gingen we een heerlijk stukje zalm van de smoker (80 graden) en lekkere ratatouille van de bbq (200 graden) Zoals je ziet begonnen we eerst met snijden, en alles lekker in de gietijzerenpan en...

Vandaag was de allereerste keer dat ik Beer Can Chicken ging maken met het recept van Dennis aka Noskos. De bedoeling was om hem op het rookoventje te maken, echter kreeg ik hier de temperatuur niet hoger dan 80/90 graden.. Ik heb toen de hete kolen eruit gehaald en in de Boretti Barilo gedaan...

Nu ik de rookoven te leen heb vroeg ik me af kan je hier beer can chicken inmaken?

Me schoonvader had deze nog staan een rookoventje, en ik wilde hem graag een keer uitproberen, nu vroeg ik me af of iemand enig idee heeft wat voor merk het is? En wat er lekker is om op te maken.. (als dit niet het juiste topic is hoor ik t graag)

Beste allen! Mijn naam is Stefan en heb sinds kort een "echte mannen" barbeque (een Boretti Barilo) vergeleken met de kleine kogel (inieminie) die ik altijd heb gehad en nog nooit heb gebruikt.. Ik hoop hier veel te lezen en te leren!