Zoekresultaten

Goedemorgen beste mede-BBQ'ers! Een aantal weken geleden hebben we onze tuin laten aanpakken en alles laten afvoeren en opnieuw laten aanleggen. Inmiddels is alles klaar en wil ik jullie graag jaloers maken met mijn nieuwe trots! De overkapping is gemaakt door het tuinbedrijf van eiken palen...

Vanochtend om 5 uur het wekkertje af laten gaan om hopelijk op tijd de brisket te kunnen gaan serveren. Door menig persoon voor gek verklaard dat ik dit ging doen, maar ach... Je moet wat overhebben voor de hobby. Allereerst een foto van de brisket net uit de verpakking: vervolgens de...

Goedeavond BBQ medemens. Nog even een korte rapportage van mijn tweede run met Short Ribs van afgelopen zondag. Na het weekend ervoor in de sneeuw gestaan te hebben om een ribroast te reverse searen, was het dit weekend met het betere weer tijd voor low en slow. De eerste keer waren mijn short...

Hi allemaal. Ik zit deze week thuis in quarantaine ivm dat mijn vriendin nauw contact heeft gehad met iemand die positief getest is, dus ik dacht: dan maar het beste ervan maken. Gisteravond 2 spareribs uit de vriezer gehaald, en deze in mijn middagpauze ontvliesd, voorzien van een laagje...

Goedemiddag allemaal! Momenteel zit ik in het zonnetje in de achtertuin met de laptop op schoot om een verslagje te maken van mijn eerste keer beef (short) ribs. Vanochtend toch maar even een wekkertje gezet om op tijd aan de slag te kunnen. De ribs zijn een stuk 1,9 Kilo met 4 botten...

Goedemiddag allemaal! Na een tijdje op het forum rondgezworven te hebben en posts te volgen waarmee ik veel leuke ideeën heb opgedaan heb ik toch maar besloten een account aan te maken. Ik ben Tom, 24 jaar oud en woon nu zo'n anderhalf jaar samen in Nijmegen. Hier ben ik gestart met een 47cm...