Zoekresultaten

Gerookte Paling, liggend op het BBQ rooster: Ingrediënten: 7 palingen (800 gram) 5 liter water 300 gram zout 1 blokje Eikenhout, vuist grootte 1 blokje Beukenhout, vuist grootte Pekelen: Los voor het pekelbad het zout op in het water en laat hier de palingen 12 uur in pekelen. Bereiding...

Al eens ooit een piranha gemaakt op de Weber maar ik was toen niet zo enthousiast over het resultaat. Nu een keer aan het spit en goed resultaat. Voor herhaling vatbaar.

Hallo BBQ-fans. Dank voor het toevoegen. Ik zal me even voorstellen. Mijn naam is Jacco en sinds een jaar of zes, met meer of minder succes, bezig met BBQ-en. Ik ben begonnen op een Weber GBS (inmiddels met wat gebruikspoten maar doet het nog prima). Daarnaast een Gas-BBQ voor even het snelle...