Zoekresultaten

Oh die zijn perfect voor bij een race 😄 geniet ervan!

Voor bereidingen waarbij een constante temperatuur essentieel is (zoals low&slow) probeer ik het deksel van de BBQ echt zo veel mogelijk gesloten te houden, het heeft zoals @SandyMan zegt wel wat tijd gekost voor ik het aandurfde om bijv. 3 uur niet te kijken. Een goede kernthermometer scheelt.

Lijkt me een heel goed argument om niet voor een grotere te gaan! Zo'n kleinere brandt nog zuiniger ook.

Ik heb me vergist, het was 200 ex btw, dus 242 inclusief (trap ik vaker in). En toendertijd was hij ook nog iets goedkoper bij Ooni zelf als ik het me goed herinner.

Ik heb 'm toch maar even provisorisch in elkaar gezet (2 schroeven gingen nog steeds echt niet en ik ben bang dat als ik het machinaal doe, ik de schroefdraad sloop). Vanmiddag aangestoken en ik ben stiekem al best onder de indruk (even afgezien van mijn ervaringen hierboven) van de prestaties...

Ik heb de Karu, zowel op kolen als op hout gedaan. Als ik eerlijk ben proef ik het verschil niet echt. Het gaat gewoon ontzettend snel, dus er is ook weinig tijd voor een rooksmaak om door te dringen. Mijn overweging was tweeledig: ik vind klooien met houtvuur leuker en ik vond 'm voor 200 piek...

Ziet er leuk uit zo! Ik heb ooit precies dezelfde keuze gemaakt (met een 2e Weber welteverstaan) en dat beviel enorm. Zo kon ik 2 soorten bereiding naast elkaar doen of bijvoorbeeld vlees en vis gescheiden houden als ik voor een grotere groep kook. Vind het een hele slimme beslissing! Het énige...

Ziet er heel lekker uit! Om toch nog even op dat "rulle" terug te komen (ik ben iets te lang weggeweest, sorry). Ik heb een maand geleden 2 kilo knakworsten gemaakt om te experimenteren met de textuur. Ik heb alléén procureur gebruikt, nog net bevroren in stukken gesneden en gekruid en daarna 3x...

Gefeliciteerd en welkom! Prachtig apparaat. Die van mij is zoals je gezien had dus ook binnen. Ik denk dat als ik 'm eenmaal kan gebruiken, ik de heat diffuser inderdaad ga bedekken met folie. Het kan geen kwaad en hij ziet er nu zó sjiek uit 😅

Oorspronkelijk ging de vraag over de "oude" Summit. Die kostte toen bijna 2000 euro.

We hebben parallel pizza op de Ooni gemaakt Frits, ik ben dinsdag ook bezig geweest. Die van jou zien er erg lekker uit, complimenten!

Helaas is het alternatief niet altijd dat het product "gewoon goed" is. Goede service zegt mij dat een bedrijf achter z'n product staat en de hoogste kwaliteit nastreeft. Hoe ze dat bewerkstelligen is vaak meer een financiële overweging.

Heb inmiddels gebeld met de Weber Store in Amersfoort en die zegt ook: nu stoppen, we lossen het samen met Weber voor je op. Dus daar ben ik dan wel weer heel blij mee! Ga ik voor nu gewoon nog even door met mijn pulled pork en ribs op de WSM en WMT, geen straf hoor ;)

Heb ff gekeken naar de app, maar ook dat gaat in stap 1 al mis om dezelfde reden, ze gaan er inderdaad vanuit dat ze er zonder kracht in gaan.

Dank voor je reactie! Ik ben vrij pessimistisch. Zoals ik hierboven schreef heb ik ze nu met veel kracht los gekregen voor die 2 poten. Alleen, hij gaat er nog steeds niet verder in dan een bepaald punt (en mijn volle gewicht maakt echt wel impact) waardoor de schroeven er nauwelijks in gaan...

Nou, ik heb 'm binnengekregen vandaag. Bezorger wilde hem niet over de drempel zetten en mijn vrouw was alleen thuis, dus hij heeft voor de voordeur in de regen gestaan tot ik net thuis was. Dacht, ik zet 'm ff in elkaar, maar ik heb het opgegeven. De poten moeten in een soort plastic sockets...

Ik heb 'm besteld, bij Weber store heb ik 'm even kunnen bekijken en vertelden ze dat elke ronde steeds snel uitverkocht raakt dus ik heb me laten pushen 🙈 Wel een erg mooie additie hoor, ben benieuwd of ik de WMT nog veel gebruik. Vind het ook echt een goede prijs, ik heb de oude Summit en...

Ligt ook wel heel erg aan de kwaliteit van het vlees. Zit er veel vet doorheen en voelt het stuk soepel? Zo ja, dan kun je er zeker wat mee op de BBQ. Zo nee, dan zou ik 'm zelf laag roken (105-110) op notenhout tot de buitenkant er goed donker uitziet, inpakken met jus zoals Frans zegt en...

Dat heb ik helaas ook met mijn WMT gehad en die heeft sindsdien echt een diepe kras in het emaille. Zat een metaalsplinter onder. Baal ik echt heel erg van.

Mijn laatste aanwinst is een Ooni Karu. Ik weet het, geen BBQ natuurlijk, maar wel hout(skool)gestookt en voor 240 euro gevonden bij de Makro Nijmegen! Wilde 'm al lang kopen maar steeds uitverkocht en ik ben te zuinig voor pre-orders. Mijn terughoudendheid heeft me dus 40 euro bespaard :) Dit...