Gekruid met venkelzaad, zwarte peper, zout, chilliflakes, geraspte citroen, v??l knoflook en rozemarijn.
Toen opgerold en ingewreven met grof zout en bakpoeder voor een knapperig huidje.
Hij ligt nu op de bbq, een klein uurtje, en is al 47C intern...
Zometeen maar wat lager zetten...