Zoekresultaten

Pulled Pork en in je roux gochujang en sesamzaadjes toevoegen levert ook nog een leuke bitterbal op. Kipdijfilet grillen en die vervolgens fijn hakken. In je roux kippebouillon gebruiken, rode currypasta, een beetje vissaus en de kookroom vervangen door kokosmelk. Verder kan je nog enkele...

Wanneer is die Black Friday precies?

Ik heb ook al eens een droge brisket gemaakt (verkeerde vleeskeuze). Het vlees heb ik nadien versneden en vermengd met wat bouillon en dit vacuum verpakt. Nadien SV opgewarmd en het resultaat was sappiger. Een andere restje met bouillon en vacuum verpakt heb ik ingevroren en nadien verwerkt in...

Wat heb jij lekker uitziende ballen!

Ik ben ook fan ;) Welkom op dit leuke forum.

Vandaag nog eens wat bacon omgezet naar snoep. Wat een heerlijk snoepje is Pig Candy

Vandaag nog eens voor Moinkballs gegaan. Super rundsgehakt uit de Arabische supermarkt, voor de bacon logischerwijs nog een andere winkel bezocht. Morgen waarschijnlijk nog wat pigcandy maken.

Dit gerecht toegevoegd aan mijn to-Q-lijst

Patrick, welkom op dit forum. Groetjes van Kristof uit Izegem

Ferm beestje!

Ziet er heerlijk uit.

Wat een leuke vondst en wat is die terug mooi geworden! Veel kookplezier!

Een stevig pikantje

Heb plots zo'n zin in pork belly burnt ends. Nog maar eens mijn dealer (lees: varkensboer) contacteren

Gerookte kip staat hier binnenkort ook weer op de planning.

deze vorig jaar gescoord tijdens een stockverkoop van Kitchenaid

Mooie en duidelijke review. Kocht zelf al eens quebracho van een ander merk, maar die gaf ook die vieze geur en uiteindelijk ook een nasty smaak aan het vlees. Uiteindelijk ben ik in mijn zoektocht naar een voor mij geschikte allrounder geland op de Cubaanse Marabu van Flames & Flavour.

Restjes dun snijden tussen een wrap met wat pico de gallo

La douce France ...

Varkensvlees en daar blackwell saus bij : een zalige combinatie en daar nog wat wit goud bij ..... krijg er spontaan zin in.