Zoekresultaten

Duidelijk, ik ga er mee aan de gang. Dankjewel!

Oke ik snap het, probeer eerst los van elkaar en dan de whole. Ewald, weet het is smaak maar welke stuk is het lekkerste om te proberen; point,flat of de ear? Welke raad je aan?

Zal eens rond neuzen

Hoi allemaal, Deze keer gaat het gebeuren, wil een brisket gaan doen. Heb van alles op de q gemaakt. Maar een brisket nog nooit. En dit is de " champions League" van de bbq. Weet niet hoe ik moet beginnen, hoe ik het moet doen. Een whole pack of alleen de point of de ear. Wie wil me helpen hier...

Memento😂

Weer eens de Dutch oven van stal gehaald. En een lekker Griekse schotel gemaakt. Recept is van mele best. Deze is super lekker en heel simpel te bereiden. Ik heb als kruiden de gyros kruiden van de Jumbo gebruikt dit past er ook goed bij. Heb ook creme fraiche gebruikt want ik zag dat room iets...

Nee helemaal niet eigenlijk, dat is de marinade. Was er ook bang voor toen ik ze eruit pakten

Had hulp troepen ingeschakeld haha

Eindresultaat was heerlijk, we hebben gesmuld. Indische ribs van bbq junkie, bbq ribs recept van noskos en spg rub zelf samengesteld.

Ja ik sta niet graag in de maaiem Dennis😂

Ff inpakken, wat roomboter er bij evt appelsap en of honing en basterdsuiker.

Eindelijk fatsoenlijk weer, dus hopake de Q aangezet. Ribs staan op het menu vandaag 3 smaken; Indische(natte marinade), spg en bbq ribs. Recepten zijn van bbq junkie en noskos. Eind resultaat volgt nog

Hoi, Ik ga komend weekend ribs maken via 321. Ik ga er 7 maken. Dit gaat alleen niet in een keer in de kamado passen. Hoe ga ik dit aan pakken? Ik dacht zelf dag van te voren paar ribben de 3 en de 2 doen en dan als laatste de 1 methode. En de rest wat ik wel kwijt kan gewoon dezelfde dag de...

Ja dacht dat ik tegendraads imsneed.maar was niet het geval..gelukkig kwam ik er optijd achter dus ff gedraaid.😆

Tis warm and the sun is shining, dus de q aan zetten! Vandaag pichana op het menu met gebakken aardappels, tomaat/komkommer salade en champions met schimmelkaas. Pichana is gekruid met spg overigens. Was heerlijk!

Ik heb vorig jaar hele seizoen hier mee gestookt en opgemaakt. Ben nu met dammers bezig en deze bevalt me zeer goed. Zitten echt mooie stukken bij. Plus vind het fijner werken

Beste mede Q'ers, Nou kan ik internet rond gaan en zal ook vast iets vinden maar doe het anders. Stel nu een vraag hier. En dat is: heb nog 1,5 kg buikspek zonder zwoerd liggen. Heb allerlei soorten gemaakt van brisket style tot sweet van Asian style naar burnt ends. Heeft er iemand een nieuwe...

Ja een stuk van 3 kilo is wel kleine uitdaging. Al met al tevreden. Was lekker. Moeite waard

Klaar gemaakt via de reverse dear methode. Met blokje hickory en kersen hout. geserveerd met vers gesneden friet, gegrilde groene asperges en tomaten salade en courgette. Was heerlijk!

Ah tof Ewald bedankt voor je hulp!