Zoekresultaten

Top! Deze gaat er vanavond op..lekkah

Ik ben van plan dit recept komend weekend te maken, maar hoelang zal het ongeveer duren voordat de kerntemperatuur bereikt is? (ivm. planning)

ben zojuist even bij twee bakkers geweest, hier in het dorp, maar beiden konden me niet helpen aan een brioche broodje of een broodje zoals boven staan afgebeeld. Blijft lastig dus. Wel heb ik voor morgen, bbq met collega's, een iets harder broodje bij de bakker uitgezocht. Ben heel benieuwd hoe...

Regio is in Friesland (Drachten, Leeuwarden, Heerenveen etc.) Sligro is een optie ik zal eens een poging wagen voor pur pain. Ik ben ook op zoek naar krokante broodjes, dat geniet ook mijn voorkeur. Of zou je een bakkerij binnen kunnen stappen en uitleggen wat je wilt? Wellicht dat ze een 'op...

oke top! dan gaan we dat morgen es even proberen. 80gr. is wel errug laag, hopelijk dat het een beetje lukt. Nog tips om dergelijke lage temperaturen te halen?

Bedank voor het delen, deze staat op de to-do voor dit weekend. Echter 1 vraagje; die 80 graden? Bedoel je 80 graden als BBQ temperatuur? (op het rooster) of 80 graden in de braadpan? (wat lastig meten is..)

ziet er goed uit! Ik ben van plan om deze binnenkort ook es te maken, maar kun je dergelijke point ook halen bij de Makro of Hanos?

Ik betaalde uiteindelijk iets van ?50,- omgerekend. Incl. BTW en invoer. Heb hem inmiddels binnen, mooi apparaatje.

ik heb inmiddels een Maverick ET-73 besteld via Amazon.com Was toch iets goedkoper dan in NL(zover ik kon vinden althans) http://www.amazon.com/gp/product/B00EQFFOLA/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

Ziet er erg goed uit! Ik heb ook zelf nooit Brisket gemaakt,maar staat zeker op de to-do lijst, al ben ik wel bang dat het ook veel te droog zal worden. Toch is het een grote hoeveelheid vlees, kun je gewoon een stuk bewaren om een volgende x op te eten? Want om nou met z'n tweetjes zo'n...

+3 DaNBras! Goeie info. Ik ga dan toch voor de WSM. Ik hoorde van een vriend over de Cashback actie van Weber. Met een beetje geluk ook voor de WSM. Nog een aanvullend vraagje;op fotos van de WSM zie ik dat ze op de twee plateaus verschillende soorten vlees doen. Is dat gebruikelijk? En kun...

Waarom is in een WSM de temp beter te beheersen? Ik las ook ergens op het forum dat het makkelijker werkt dan een OTP: '..net voor je de gewenste temperatuur bereikt,doe je de onderste schuif volledig dicht en de temp stopt met oplopen..' Dit is een OTP47 toch wel een stuk moeilijker,vind ik...

bedankt voor de info..ik heb geen tijd gevonden om dit voor dit weekend te regelen helaas. Ik houd het dit weekend dus maar even bij ribs,buikspek,danbras sate..klinkt ook niet verkeerd;)

top! dank voor de info, ik ga er wat lekkers van maken!

Deze marinade ziet er heeerlijk uit, ik ben van plan deze komend weekend te maken.! Ik heb heb echter twee vraagjes: - Kan ik de '50 gram gemberwortel in dunne plakjes gesneden' door Conimex Djahe? En zo ja, houd ik dan ook 50gram aan? (de lokale AH heeft geen verse gemberwortel, zover ik weet)...

oke top! dank voor jullie vlotte reactie! Dan staat er dus weer een L&S sessie op program voor dit weekend;)