Zoekresultaten

Welkom Jordy, Hier nog een fan van Iberico varkensvlees 🤤

Welkom Robin

Prima bordje toch? En die plaat staat bij deze op mijn verlanglijstje, waarvoor dank

Voor de weber: 2x per jaar (ofzo) een borstel over de bodem, elke sessie rooster schoonschrapen voor gebruik. Roosters zal ik eens per 5 jaar opnieuw moeten aanschaffen, roesten doen ze toch wel. De ketel zelf, geëmailleerd maak ik me geen zorgen over UDS: 1 keer per jaar schoonbranden, alle as...

Welkom Barry, Veel plezier met je Basterd, hoop wel dat je de weber niet al hebt weggedaan, handig voor er bij :D

DIY? zoals https://www.bbqgenootschap.nl/threads/van-gasfles-naar-shoarma-grill.29831/

Ik haal het vlies er niet af, ik snij het kruislings in. Overtollig vet snij ik van te voren er wel af.

Welkom Mark

Welkom Ruud

Goed idee, ken nogal wat mensen die niet van kluiven houden. En is ook wel erg makelijk eten zo natuurlijk :)

Welkom Bram

En de andere optie dan; De campings waar kolen verboden zijn lekker links laten liggen? 🥲

https://www.hilbrandtanja.nl/Slagerijbenodigdheden-en-materiaal/Buikhaak,-Spekhaak-200mm-5-spitsen-RVS Leveren, zo te zien ook aan particulieren, prijsjes op de site zijn ex-btw, ex-verzendkosten

https://kitchenseer.com/should-boning-knife-be-flexible-or-stiff/ tl;dr Flexibel voor uitbenen (en vis), rigide voor wat jij er mee wilt doen. (Is in zekere mate ook voorkeur. Beide kopen kan ook geen kwaad, zeker niet voor dit soort prijsjes) Wat Alex1975 zei kan ik me bij aansluiten, mocht je...

Ziet er goed uit, zou ik hetzelf maken had ik wel de hatsas toegevoegd ;)

Lekker man, gefeliciteerd met je knor

Welkom (terug) Henk

Ziet er goed uit, zal vast gesmaakt hebben. Gefeliciteerd met je tokkie.

Bord dan wel ovenschaal (naar gelang hoeveelheid) verwarmen, bijvoorbeeld in de magnetron, daar het vlees (afgedekt) op laten rusten. Je maaltijd serveren op een opgewarmd bord helpt ook. Als je een oven hebt die je kan verwarmen tot onder doeltemperatuur intern (zeg 40 graden als doeltemp...

Kost wat tijd, maar niets uit een pakje of blik wat er bij in de buurt komt qua smaak. buon appetito 🤌