BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Raphael

    overkapping met afzuiging/rook afvoer (onder tussen wordt er al aan gewerkt!!)

    Zoekfunctie Maar hou er rekening mee dat zelfs de beste afzuigkap er niet voor kan zorgen dat een bqq sporen na laat. Mijn afzuiging staat ook ergens in de comments van het zoekresultaat, werkt erg naar tevredenheid.
  2. Raphael

    Adres hout blokken?

    Beste marktplaats in de gaten houden tenzij je 30 ton per keer wilt, dan weet ik nog wel wat adressen. Verder is er eigenlijk nergens meer goedkoop stookhout te vinden door de gekte die is ontstaan. Denk ook niet dat je er zoveel kuubs er door heen jast per jaar?
  3. Raphael

    Buiten keuken voor Bastard Large

    Is die grond niet mechanisch verdicht met bijvoorbeeld een wacker stamper? Anders ga je het echt niet redden met 6 maanden voordat grond zich heeff gezet, niet vervelend bedoeld maar dit uit ervaring met grond en straatwerk. Waar de overkapping en straatwerk had vanaf het begin met zand moeten...
  4. Raphael

    Afdak - mechanische afzuiging (?)

    Ach voor dat geld kun je nog een keer wat verslijten toch, vond het er op bol al zo chinees uit zien dus dacht toch even een scherm afbeelding door ali expres heen halen­čśü
  5. Raphael

    Bushveld - acacia

    Dat zijn mooie stukken houtskool, en accia is een fijne neutrale houtskool. Ook prettig idee vind ik persoonlijk dat je de wereld toch een stukje beter kan maken door duurzamere producten te kopen.
  6. Raphael

    Spareribs 3-2-1

    Vandaag maar eens spareribs gemaakt volgens dit Recept, naar onze smaak erg goed gelukt. Mooie rookring en heerlijk mals en sappig De rub zelf gemaakt volgens dit Recept, na 3 uur in de rook van appel en peer was het tijd om de ribs in te pakken met butcherpaper. En daarmee tesamen 50ml...
  7. Raphael

    Dry Agen 2

    Dry agen blijft een heerlijke hobby, nu heb jij ook wel een super kast aan die dx1000.
  8. Raphael

    Eerste keer brisket

    Ziet eruit als een heerlijk stuk vlees, maar al die stress is inderdaad niet fijn. Heb het laatst gehad met spareribs, egg genius (flame boss 400) aan de egg en een andere houtskool dan normaal. Temperatuur niet onder controle kunnen houden en was niet thuis, resultaat: spare ribs in de kliko.
  9. Raphael

    Warm gerookt buikspek

    Ik ben van plan dit Recept te gaan maken, wat zijn jullie gedachten hier over? Na enig lezen kwam ik er achter dat er her en der colorozozout wordt geadviseerd, echter gebruikt dit recept alleen normaal zeezout. Verder zijn alle tips en trics natuurlijk meer dan welkom.
  10. Raphael

    Silvercrest Kitchen Tools Vacumeermachine LIDL

    Beetje betaalbaar is foodsaver toch wel een machine die hier vaak voorbij komt, ik heb em zelf ook. Het is wel 1 van de grotere van rond de 175 euro, maar heb er erg veel plezier van, als de machine niet goed vacumeert ligt het tot nu toe altijd aan mezelf.
  11. Raphael

    Eerste keer pizza

    Och maak je geen zorgen zo zagen mijn eerste pizzaÔÇÖs er ook uit, maar smaken ze er minder om? Dat denk ik niet toch. Hierbij een pizza van vandaag Trouwens het lanceren van je pizza gaat vanaf zo een houten schep wel helemaal top hoor, beetje ma├»smeel eronder en hij glijdt er zo vanaf.
  12. Raphael

    Reggulator

  13. Raphael

    Eerste Brisket (flat 3kg+) op de weber master touch premium

    Ik laat em altijd rusten in mijn yeti koelbox, kan ik em Rustig 2 uur in laten liggen zonder dat ie te sterk afkoeld.
  14. Raphael

    Reggulator

    Die is toch hetzelfde als een xl reggulator? Dan kan ik em wel even meten
  15. Raphael

    Voorstellen

    Welkom hier
  16. Raphael

    Voorstellen :

    Welkom hier
  17. Raphael

    Even voorstellen

    Welkom allard, ondersteuning van een kok is nooit verkeerd
  18. Raphael

    Voorstellen

    Welkom pieter
  19. Raphael

    Even voorstellen dan maar...

    Welkom cor
Bovenaan Onderaan