BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. E

    Controller build log (CAC)

    Ik heb zelf een 700 versie, maar ik denk dat het principe hetzelfde is. Je zet de autotune op 1 en verlaat het menu. Dan gaat hij zelf autotunen (dan knippert er ergens een ledje als ik me niet vergis). Als dit ledje stopt met knipperen is de autotune compleet. Dit kan lang duren (meer dan een...
  2. E

    Steaks met goede marmering - waar te krijgen?

    Leuk die marbling schaal. Kende ik nog niet  :) Ik zou inderdaad ook alleen de Hanos zo snel weten te bedenken. En inderdaad, dat is aan de prijs. In Nederland moet alles juist zo mager mogelijk zijn volgens de meeste mensen. Ik begreep wel dat dubbeldoel koeien (melkkoeien die daarna voor...
  3. E

    De CAC (Cheap Ass Controller)

    Aan/uit. Niet heek storend. Als je er in de buurt van zit kan je wel lijp worden van het schakelende relais (als je die versie hebt), maar verder heb ik er geen last van :-)
  4. E

    Houtskool van de sligro

    De laatste keer dat ik in de Sligro in Eindhoven was zaten er geen terlancos in de bonfire zakken. Dat is altijd wel even goed om van tevoren te checken. Daar zijn hier en op een ander forum al eens discussies over geweest. Houtskool heb ik geen ervaringen mee.
  5. E

    Overlast bij de buren

    http://betaalbaarshoppen.nl/actieve-kool
  6. E

    Overlast bij de buren

    Ik verwacht dat dat bij jou ook prima moet werken als je die in je schoorsteen implementeert. Het is makkelijk te proberen, dus wat let je? :)
  7. E

    Gevulde courgette

    Ik vind courgettes normaal vrij nutteloze apparaten, maar dit ziet er toch wel smakelijk uit! Toch ook maar eens aan wagen :)
  8. E

    Overlast bij de buren

    (Zie dat je hem dubbel gepost had, dus 1 vd twee zal wel verwijderd worden, bij deze een kopie van mijn reactie uit het Asbak topic) Vervelend zeg. Vooral de manier waarop... Een maat van mij had hetzelfde. Of ja, niet dat de gemeente gebeld is, maar wel dat ze buren  kwamen miepen. Hij heeft...
  9. E

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Lief inderdaad ;). Ik zat ook naar deze te kijken. Heb je er al in kunnen lezen en hoe bevalt deze?
  10. E

    Plaats hier je resultaten voor International Bacon Day 2016

    Helaas zat het er voor mij ook niet in om een bacon te maken, dus ook hier een gerecht met bacon. Beter dan niets :). Mijn creatie is een fatty. Eerst een matje van bacon gemaakt. Daar gehakt op (gekruid volgens de spiff burger), jalepenos chorizo en kaas.  Het geheel heb ik opgebonden met...
  11. E

    Hele Boston butt voor PP

    Mooi man! Ziet er goed uit :)
  12. E

    Pizza pulled pork

    Bedankt allemaal. We hebben de oven nu 11 maanden en hebben er nu zo'n 30kg meel doorheen gejaagd  :D. Ik heb relatief kleine pizzas (25-30cm) waar per stuk 100 gram ingaat... Bijna een pizza per dag dus gemiddeld ;)
  13. E

    UDS stopt met roken na uur

    Ik gebruik nu briketten van THM. Ik denk dat ze groot lijken doordat ze zo plat zijn. Maar dan nog hebben ze een aardige oppervlakte idd. Ze komen van de Hanos. Ik denk dat ik hierna eens de Terlancos ga proberen. Ik sluit inderdaad niet uit dat de Minion methode ook zou werken als ik minder...
  14. E

    Pizza pulled pork

    Je schuift het vuur idd af en toe naar de andere kant. Zo heb je altijd een lekker warme bodem. Na een tijdje en een paar pizzas koelt de bodem waar je bakt af tot onder de 350 graden.
  15. E

    Fotowedstrijd juli/augustus 2016: "Barbecue Holidays"

    Mijn inzending is iets waar ik deze vakantie eindelijk eens tijd voor had om te maken: pizza pulled pork! Link naar het topic van de pizza: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=15244
  16. E

    UDS stopt met roken na uur

    Zo, dit probleem is opgelost :) Het was uiteindelijk een beetje een combinatie van effecten, waarbij de grootste boosdoenders waren: - Te goede isolatie - Minion methode Doordat de UDS zo goed geisoleerd is, hoeven er maar een aantal kolen aan te zijn om hem op temperatuur te houden. Echter...
Bovenaan Onderaan