BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ikbat

    Boos snijplank

    Voordeel van de kunststof planken, die gaan gewoon mee in de vaatwasser op heet programma, heb wel eens peronguk een houten serverplank mee in de vaatwasser gezet, maar die kun je dan direct weggooien 😂 uit makkelijk punt is vandaar kunsstof wel een voorkeur bij me
  2. Ikbat

    Boos snijplank

    Ook hier geen ervaring met die piramide planken. Zelf heb ik een stapeltje aan kunststof horeca planken staan van de groothandel. Niet te duur. Vond het ook fijn als ik verschillende producten op een rij heb dan hoef ik niet telkens de plank schoon te maken, maar pak ik een schone. (Lees vlees...
  3. Ikbat

    Ikea moink

    Net de bbq saus nog afgemaakt en het vloog weg, kortom een aanrader
  4. Ikbat

    Ikea moink

    En op de bbq
  5. Ikbat

    Ikea moink

    Ja zeker, het concept blijft het zelfde ;) Foto, tja een huvu droll klinkt niet echt als iets om te eten hè 😜 (maar was oprecht niet opgevallen op de foto ;) )
  6. Ikbat

    Ikea moink

    Haha ja ik weet het, maar die zijn hier toch niet te krijgen. En Italië of Zweden. Beide toch in Europa en een kolere eind rijden ;)
  7. Ikbat

    Ikea moink

    Dit weekend natuurlijk weer diverse hapjes maken voor links en rechts. Nu maar eens lazy moink balls maken.
  8. Ikbat

    De perfecte steak: wanneer eraf?

    Hoe warm is het bord waar hij hem op laat rusten. Ook dat bord kan wanneer warm genoeg het vlees helpen door te garen.
  9. Ikbat

    Tomatensoep voor de Sint

    Normale tomatensoep doe ik ook met schil, wanneer ik m rook dan haal ik de schil er wel af, heb het gevoel dat de rook er een stuk beter in trekt dan
  10. Ikbat

    S.O.S: Advies nodig - Brisketje: let it smoke, let it smoke, let it smoke...

    Ik moet zeggen dat het heel erg scheelt wat voor shortribs of brisket je hebt. Als ze mooi met vet dooraderd zijn is het heerlijk, zijn ze wat aan de magere kant valt het al snel tegen.
  11. Ikbat

    Tomatensoep voor de Sint

    De volgende batch gooi ik er een peper of 2 minder in denk ik, er zat een heerlijk potje aan, maar voor de kinderen was het net een streepje te veel. Voor de volwassenen was het perfect
  12. Ikbat

    S.O.S: Advies nodig - Brisketje: let it smoke, let it smoke, let it smoke...

    Wanneer het gaat is is het sowieso veilig om te eten hoor, niet over inzitten. Of het lekker is dat kan wat lastiger zijn, maar merk je dat het te taai is, heb je morgen een goed excuus om gerookte stoofvlees te maken nog ;)
  13. Ikbat

    Tomatensoep voor de Sint

    Overigens doe ik het alleen op eiken hout. Het stoken en daardoor ook het roken
  14. Ikbat

    Tomatensoep voor de Sint

    Haha, deze doe ik nog niet afhalen, als ik voor t zo weer tijd heb gaat er weer een 50kg zalm op (koud roken) voor de kerst. En rookworsten. Die zijn wel voor t afhalen ;) (en is t nodig dan kan er altijd wel een zakje af als je in de buurt bent hahaha) De zal om mee te nemen is klaar, en nu de...
  15. Ikbat

    Tomatensoep voor de Sint

    En klaar voor morgen, mooi een pan mee nemen, en verder weer wat zakken vullen voor de vriezer, kunnen we er weer even tegen aan hahaha.
  16. Ikbat

    Tomatensoep voor de Sint

    het is goed door gegaard, en nu maar alles door de passefiet gooien. De smaak is er al aan, lekker een mooie rooktint maar niet te heftig.
  17. Ikbat

    Tomatensoep voor de Sint

    Morgen pakjes avond/middag. En daar hoort natuurlijk iets te eten bij. Dus snel even naar de halal winkel geweest en een paar kratjes tomaat gehaald. Wat pellen, knoflook ui en olie. En nu maar lekker laten roken. Verder los wat pepers en paprika roken die er door moeten. Er zitten wat Vegas...
  18. Ikbat

    Advies gevraagd: Mijn eerste rookkast aanschaffen

    Deze kast kan zeker, zelf was ik meer van dit model https://www.rookoven.com/rookoven-scarlino-85-gal-zonder-raam.html Heb je ook in rvs er op staan. Met raam heeft geen meerwaarde. Deze kasten weet ik dat ze zich al wat meer hebben bewezen. Dat weet ik van de andere niet. Het voordeel met een...
  19. Ikbat

    pannen

    Ik heb al mn (bak) pannen van de buyer. Ideaal kost alleen wat tijd om ze in te bakken. Is van gietstaal
  20. Ikbat

    Opzoek naar een snijmachine

    Heel eerlijk, ik ben er ook al langer naar opzoek, maar valt niet mee. Ben langzaam aan nu richting de proffesionelere machines aan het kijken. Heb 4 huis tuin en keuken machines gehad nu en ze werken gewoon slecht is mijn ervaring.
Bovenaan Onderaan