BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Nitro

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd november 2022.

    Yes gestemd :)
  2. Nitro

    Ovenschaal als deflector plate

    Dan moeten we nog even wachten tot kerst, er staat op mijn verlanglijstje een divide conquer :). Dan is het sowieso mogelijk om gescheiden van elkaar te bakken en braaien haha. Bedankt voor de tip (y)
  3. Nitro

    Ovenschaal als deflector plate

    Hallo BBQers, Hierbij een vraagje, ik wil vandaag Hasleback aardappels maken, normaal gesproken dienen deze indirect worden klaar gemaakt. Kan ik dit ook direct doen en als deflector plate een ovenschaal gebruiken...
  4. Nitro

    Pulled pork volgens recept van noskos

    Goed bezig, ik ben ook wel benieuwd naar de Cherry Cola Saus
  5. Nitro

    Even voorstellen!

    Welkom bij het forum :).
  6. Nitro

    Vraagje aan Noskos

    Lijkt mij inderdaad wel leuk, laat maar weten als die uit komt :)
  7. Nitro

    Getrokken Varken (1e keer Pulled Pork)

    Als trotse eigenaar van mijn Grill Guru L heb ik veel geoefend om verschillende soorten gerechten te maken. Spelen met de temperatuur, rooster wat hoger/lager, indirect/direct noem maar op. Nu 2 maanden verder was het tijd om een Low & Slow te proberen en waar kun je het makkelijkste mee...
  8. Nitro

    Goedenavond!

    Welkom Danny, Veel plezier hier op het forum.
  9. Nitro

    Oosterse kippendij met paddenstoelen en noodels

    Ziet er heel lekker uit @Zzzjon , Sinds dat ik mijn Q heb is het streven om elke week 2 keer te koken hierop. Al verschillende gerechten gemaakt idd, lekker simpel en snel. Normaal op de doordeweekse dag iets snels en in het weekend iets wat meer bereiding nodig heeft. Vanavond ga ik ook een...
  10. Nitro

    Houtskool aanbiedingen

    Ik kwam onderstaande kolen tegen, weet niet of ze goed zijn maar volgens mij wel vrij goedkoop: https://www.bijdegroothandel.com/huis-tuin-werk/ranch-t-white-quebracho-houtskool-10kg/ Ranch-T White Quebracho Houtskool 10kg
  11. Nitro

    Buitehnkeuken (work in progress)

    Ziet er heel mooi uit en weer of geen weer je staat lekker droog :).
  12. Nitro

    Pulled pork met de Weber kolenring en diffuser plate

    Dat ziet er inderdaad lekker uit, ik ben nog niet zo ver met mijn Q skills, dus ik ga deze uitdaging nog niet aan. Nog wat spelen met mijn kamado en wellicht binnenkort kan ik er ook aan beginnen. Wat is essentieel om te hebben met het maken van pulled pork. Ik heb nu alleen een punt thermometer...
  13. Nitro

    Voorstellen

    Welkom Thomas, veel plezier
  14. Nitro

    Even voorstellen

    Welkom en veel plezier :)
  15. Nitro

    Wildor stelt zich voor

    Welkom en veel plezier :)
  16. Nitro

    Broodje kipdijfilet met (pittige) cocktailsaus

    Dat ziet er lekker uit, simpel en makkelijk te bereiden. Gister ook een foto gemaakt van een stukje vlees en op de foto leek het idd nog rauw te zijn maar het was toch echt medium. Als de kerntemp maar goed is dan kan er niet veel gebeuren idd :). Wat heb je als kerntemp aangehouden ?
  17. Nitro

    Het Grill Guru draadje

    Dat zal ik vanavond eens even controleren, ik zag iig op de website van Grill Guru dat je vilt ca. 40 BBQ sessies mee gaat en als je op hoge temp bezig bent dit sneller is. Ik moet zeggen nadat ik pizza's heb gemaakt (350C) het mij opgevallen was.
  18. Nitro

    Het Grill Guru draadje

    Ik heb nu zelf een aantal keer de Q aangehad (Grill Guru L 2022 model (met nieuwe vuurbox)). Gelukkig geen problemen ondervonden. Het enige wat mij opgevallen was is na aantal keer gebruiken dat het vilt helemaal zwart is geworden aan de achterzijde, ik weet niet of dit normaal is ?
  19. Nitro

    Even voorstellen

    Welkom bij de groep :)
Bovenaan Onderaan