BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. D

    PP stoofpotje?

    Ja keer wat anders proberen loont soms.. Het verkort zeker je bereidingstijd, dus dat is wel mooi meegenomen
  2. D

    PP stoofpotje?

    Hahaha ja er waren mensen hongerig, voor ik het wist stond het al op tafel
  3. D

    PP stoofpotje?

    Ja die was wel aanwezig, wel stuk subtieler dan als hij er de volle tijd op ligt.
  4. D

    PP stoofpotje?

    Weet niet zo goed waar ik deze moet laten. Uiteindelijk wel 6 uur aangestaan dus klonk mij als low en slow. Hoe dan ook, zaterdag keer een andere aanpak geprobeerd, Normaal gaat de BBQ om 7:00 in de ochtend aan zodat het vlees er de gehele dag op kan liggen. Deze keer hadden we wat minder tijd...
  5. D

    reverse flow smoker ( tips ??? )

    Hier ook gewoon een expansievat gebruikt. 3mm dikte, werkt goed.
  6. D

    Overlast voor buren door bbq

    Hahahahaha dat is hier vaak op verjaardagen.. Dan beginnen ze al met, ja we gaan bbqen.. Met als resultaat ☝️. Maar goed klagende buren zijn inderdaad vervelend, die hadden wij voorheen ook. Klagen als jij aan het bbq-en was, deden ze het zelf dan was er niks aan de hand. Goed om niet verder...
  7. D

    RVS Offset smoker in de maak

    Hij is makkelijk uit te rekenen, maar je zal je verbazen wat je eigenlijk nodig hebt. Tenminste dat had ik wel. Heb er uiteindelijk voor gekozen om hem wat groter te maken zodat ik ook de mogelijkheid had om direct boven vuur te grillen.
  8. D

    The kamado wagon

    Ziet er goed uit, leuk gedaan zo..
  9. D

    RVS Offset smoker in de maak

    Ziet er goed uit, houd er wel rekening mee dat je hittebox groot genoeg is. Die van mij is uit 2 expansievaten gemaakt, 3mm staal, Wat Bram hierboven ook al aangeeft, het trekt wel meer. Rooster gemaakt van 6mm rvs pinnen en een 6mm frame, na de 1e sessie bbqen, was hij toch iets getrokken...
  10. D

    Bavette bereiden

    Bavette kan je best indirect maken. Temp van je bbq rond de 100 graden. Tot ongeveer 43 a 45 graden laten komen, bbq goed opstoken en dan even afgrillen tot graad of 48, zo maak ik hem eigenlijk altijd. De enige keer dat iemand riep dat hij taai was, was toen deze met het draad mee aan het...
  11. D

    Picanha vraag

    Eens, ik laat hem eigenlijk in zijn geheel zitten. Als je deze kant wat langer aanbakt dan is het redelijk krokant en goed te eten.
  12. D

    Reverse offset smoker

    Expansievat is ongeveer 3mm dik, tenminste bij die van mij is dat het geval
  13. D

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van Februari 2021

    Zo wat een keuze, duurde even maar toch stem uit kunnen brengen
  14. D

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van januari 2021.

    Hahaha eigenbelang, dus je hebt op je broer gestemd :P
  15. D

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van januari 2021.

    Meeste is terug te vinden in de gelinkte draadjes
  16. D

    René

    Mooi ding, leuk dat je er ook zo ei op kan bakken. Neem aan dat het gewoon normaal staal is wat je insmeert met olie?
  17. D

    René

    Welkom, benieuwd naar de foto's van de Ofyr.
  18. D

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van januari 2021.

    De keuze was weer reuze, maar ook deze keer is het stemmen weer gelukt
  19. D

    Dry January. Pasta Bolognese van de BBQ

    Ziet er weer netjes uit, leuke rapportage zo.
Bovenaan Onderaan