BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ceriel

    Eerste keer Pulled Pork

    Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!
  2. Ceriel

    Nog vele mooie jaren!

    Jullie ook via deze weg het allerbeste voor 2020! Ik denk dat we elkaar vast nog wel in een of andere rokerige omgeving tegenkomen  :)
  3. Ceriel

    UDS project en advies gevraagd.

    Mooi geworden, maar doet-ie het ook?  ;)
  4. Ceriel

    Weber Winter Barbecue workshop bij Reitse Spanninga.

    Hoog tijd dat ik mijn certificaat weer ga verlengen... lekker ite!
  5. Ceriel

    FireBoard app

    Ik heb zelf met de losse FireBoard nooit problemen gehad, mooi dat het nu werkt. Mocht het weer fout gaan, dan zou ik Clint van BBQEurope een mailtje sturen.
  6. Ceriel

    Zalm erg zout

    Welke vloeistoffen? Als ik het goed lees heeft Michiel de zalm bedekt met zout/suiker 2:1, dus een droge pekel vergelijkbaar met het pekelen van een droge ham... Goed spoelen is m.i. de oplossing voor een minder zoute zalm
  7. Ceriel

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd November "Lekker Snacken"

    Gefeliciteerd Sander! <:-P :O) <:-P
  8. Ceriel

    Pellet BBQ

    Kom maar op met de foto?s... Erg mooi apparaat, zeker icm de FireBoard!  B-)
  9. Ceriel

    Koud roken: kaas en eendenborstjes

    Ik krijg steeds meer spijt dat ik er niet bij kan zijn...... :((
  10. Ceriel

    Luchtgedroogde ham

    Erg mooi resultaat Bert!
  11. Ceriel

    UDS project en advies gevraagd.

    Als je de UDS alleen voor low&slow gaat gebruiken (waarvoor hij eigenlijk ontworpen is), zou ik niets aan de buitenkant doen. Mijn ervaring met het uitbranden en naderhand zelf in hittebestendige lak zetten, is dat de verf uiteindelijk loslaat en de ton aan de buitenkant gaat roesten. Mocht de...
  12. Ceriel

    Eerste poging mislukt?

    Chuck +1
  13. Ceriel

    Dutch oven afwassen of niet etc

    De Weber DO past in het GBS-gat, maar dat doet een 6 of 9qt van elk ander merk ook.. zo niet, dan is er weinig verschil met het plaatsen op het rooster. Door de DO te reinigen met zeep tast je de anti-aanbaklaag aan, waar je veel moeite voor gedaan hebt om deze erin te krijgen door het seasonen...
  14. Ceriel

    Ommer Bissingh

    Wij zijn ook geweest, voor de eerste keer een culinaire wedstrijd meegemaakt. Erg leuke dag en mooie gerechten gezien
  15. Ceriel

    Brisket part1

    Gefeliciteerd met je stickertje!
  16. Ceriel

    Visite

    Dat is fijn op visite gaan!
Bovenaan Onderaan