BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Watergeus

    Varkensbovenbips gevuld met ui en kruidenkaas

    Heeft vast gesmaakt, zag er goed uit :-) !!
  2. Watergeus

    Kerst recept - van te voren maken.

    Een hammetje pekelen en roken. Gerookte kip, Zeeuws spek, gerookte amandelen. Allemaal zaken die je misschien kan gebruiken als onderdeel van een recept of maaltijd en die je ruim van tevoren kan bereiden. Voor een hoofdgerecht heb ik eigenlijk geen goede kerst opties om ver van te voren te...
  3. Watergeus

    Sandyman's prethoekje

    Mooi setje zeg! Ga je vast veel plezier mee hebben!
  4. Watergeus

    BBQ Toro midland of Amarillo ervaringen

    Thnx voor de info Easywoods. Ik ga nog even lekker twijfelen wat ik wil. šŸ˜‹
  5. Watergeus

    The Crown & Salmon Nuggets

    Geen liefhebber van zwemmende zaken maar als ik dit soort mooie dingen zie vindt ik dat steeds jammer. Het Rackje staat natuurlijk wel op de lijst
  6. Watergeus

    Welke wildschaar?

    Inderdaad echt afhankelijk van wat je ermee gaat doen. Hier gebruiken we al tijden afwisselend (net welke het dichtstbij is) een Fissler keukenschaar of een wildschaar van merk "cheapass" Beiden roesten niet en hebben ook geen enkel probleem met kippenbotjes. Veel verder dan het knippen van een...
  7. Watergeus

    BBQ Toro midland of Amarillo ervaringen

    Dat ziet er inderdaad ook goed uit, heb je bij dit systeem ook de mogelijkheid om je rooster halverwege de extra ring te plaatsen? Zoals ik het nu kan inschatten blijft er niet genoeg ruimte over voor een BCC of zie ik dat verkeerd? En als ik het goed zie moet ik naast het rooster dan ook nog de...
  8. Watergeus

    Niets zinnigs om op de Q te doen,

    Als dit dan de meest slechte maand is ben ik erg benieuwd naar je beste maand ;-) Ik ben benieuwd en wacht af !!
  9. Watergeus

    BBQ Toro midland of Amarillo ervaringen

    En alweer een vraagje, nu voor de doorgewinterde kettle bbq-ers. Zijn er mensen die bekend zijn met de Toro midland (Kopie smokenator) of de Toro Amrilo (Kopie Slow 'n sear). Ik wil op mijn WMT graag met 1 soort brandstof werken, de wens is daarbij om gewone houtskool te gebruiken. Omdat...
  10. Watergeus

    gril worst

    Ziet er lekker uit. Staat hier ook nog steeds op de todo.. Nu weer een plekje hoger ;-)
  11. Watergeus

    Livar tomahawk

    Mooi Livar stukje, maar wat ligt ernaast? Lijkt erop dat ook dat op de bbq is bereid. Altijd nieuwschierig naar de sides ;-) Voor wat betreft het op temperatuur houden, mijn ervaring is dat het meeste vlees wel wat kan hebben en dat "te gaar" meer invloed heeft dan een temperatuur "hikje"...
  12. Watergeus

    Oeps... gas bbq brandje + poederblusser = schroot?

    Dat gaat niet op voor alle schuimblussers. Dus voor aanschaffen wel even controleren of je het goede type hebt.
  13. Watergeus

    Oeps... gas bbq brandje + poederblusser = schroot?

    Tuinslang erop en flink boenen met water en zeep. Ik ben nog maar weinig stalen bbq-s tegengekomen die slechter worden van water dan van zout. Zeker als hij ook nog geƫmailleerd is zal ik me niet zoveel zorgen maken. Heb je foto's van hoe hij er nu uitziet? Bluspoeder is vooral funest voor...
  14. Watergeus

    = een Pellet smoker/bbq een oven met rookfunctie?

    Inderdaad erg leuk om een ieders mening te lezen. Het gaat gelukkig niet om goed of fout maar om waar je zelf het meeste plezier aan ( of gemak) beleeft. Ik hou het voorlopig bij mijn WMT, wat niet wil zeggen dat er in de toekomst nog eens wat anders voor in de plaats komt.
  15. Watergeus

    = een Pellet smoker/bbq een oven met rookfunctie?

    J Begrijp mij niet verkeerd. Ik ben vooral benieuwd naar waar de grens ligt tussen bbq-en en een normale keuken bereiding. En wat de argumenten daarvoor zijn. Ik zie zeker een hoop voordelen in een volautomatische bbq, maar voor mij persoonlijk is de basis, het spelen met luchtschuiven en...
  16. Watergeus

    = een Pellet smoker/bbq een oven met rookfunctie?

    Ik heb ben erg benieuwd naar de mening van de pellet smoker gebruikers. Na het bekijken van eer een mooi filmpje van NosKos komt bij mij toch een vraag bovendrijven De pelletsmoker lijkt mij een geweldig apparaat maar neemt het niet een deel van de charme van het bbq-en weg? Ik heb bewust...
  17. Watergeus

    Country Style Ribs

    Eigenlijk best voor de hand liggend om dit zo te bereiden maar daar kom je pas achter na zo'n mooi filmpje :-) Alweer bedankt Noskos! De liefhebbers van vlees zonder bot (onze pubers) zijn dit keer zelfs enthousiast, ik reken dat dit na het weekend nog enthousiaster is :-) @ BernhardQ, met...
  18. Watergeus

    Prodica kokos briketten

    Nice to know, Dezelfde briketten vindt je in de zakken van Welkoop kokos briketten. Briketten zitten in de originele zak met de welkoop zak eromheen, hetzefde als bij de appie. Ook bij de welkoop regelmatig een leuke korting dus voor de liefhebbers van deze kokos briketten de moeite waard om in...
  19. Watergeus

    Rub van de action??

    Ik ken deze rub nog niet . Wij houden wij van veel kruiden en wat minder zout vandaar dat we de meeste rubs zelf maken. Als ik een rub heb die geschikt is voor het grillen van vlees dan wordt deze over het algemeen ook gebruikt voor het low and slow bereiden. Hierbij natuurlijk wel rekening...
  20. Watergeus

    šŸ• in de Bastard šŸ•oven! šŸ¤©

    Daar ga je veel werk van hebben :-) Hier heeft de eurobaas ook eens beslist dat er een steen mocht komen..... Sindsdien heeft dat erg veel werk opgeleverd. Maar naast dat werk nog veeeeel meer blije gezichten. Ik hoop dat je net zoveel blije gezichten bij je steen zal krijgen :-) Aan de...
Bovenaan Onderaan