Zoekresultaten

Wat betreft de chef is dit een gas Q, er staan 2 gasflessen klaar dus hier ben ik niet zo bang voor. Ik was zelf al naar 22.00 aan het neigen om het vlees er te leggen. Het enigste nadeel is dat ik het vlees pas rond half nege dinsdagmorgen krijg. Het kan dan nog altijd  goed 10 uur in de rub...

Dus als ik rond 00.00 uur begin dan heb ik nog dik 18 uur. Dus dat moet ik ongeveer aanhouden volgens de kenners. Heb afgelopen zaterdag ook van te voren ribs maakt. Om de temperatuur te kunnen controleren  Deze heb ik met gemak op 120 graden kunnen houden voor 3.5 uur. Ik wou eigenlijk ieder...

Ik heb vakantie dus vroeg uit de veren is geen probleem met wat koffie en cola erbij :-O. Het is de bedoeling dat we rond 19.00 eten er zijn namelijk ook kleine kinderen bij. Mijn Q staat gelukkig beschut opgesteld, zodat er bijna geen wind komt. Hij zal dus niet snel uitwaaien. Maar die 12...