BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Free_ltd

    Pizza tijdens de donkere dagen

    Zo lang wacht ik niet. Bij ons gaat hij vanavond weer op die manier :-) Onze zoon heeft beslist :ROFLMAO:
  2. Free_ltd

    Pizza tijdens de donkere dagen

    Mijn excuses, maar had de link niet gekopieerd in vorig bericht. Ik gebruik deze opstelling en werkt perfect en krijg hem zo boven de 400° https://bbqproof.nl/bbq-blog/de-beste-pizza-set-up-voor-een-kamado-bbq/
  3. Free_ltd

    Pizza tijdens de donkere dagen

    Waarom zou je zo hoog willen gaan met platesetter? Ik gebruik volgende opstelling en krijg hem makkelijk naar 450°. Gewoon boven en onder compleet open. Platesetter beneden zou ik nooit zo hoog laten oplopen, want dan gaat die platesetter het niet lang trekken.
  4. Free_ltd

    Gerookte wilde ganzenborst (poging 2)

    Dat moet ik dan ook maar eens doen als we terug mogen samenhokken in de tuin met vrienden
  5. Free_ltd

    Bobby Flay's zalm op cederhouten plankje

    Mooie menu. Lust ik ook wel.
  6. Free_ltd

    Eerste keer low&slow ribs

    Heerlijk. Zien er goed uit
  7. Free_ltd

    RVS schoorsteen voor Bastard

    Ik zet hem soms half open. Maar dat kan dan niet. Of is de gewone schuif mss groter dan dat je alle gaatjes open hebt bij de klassieke vent?
  8. Free_ltd

    Wagyu flat ribs

    Daar hoef ik niet op te googlen. Dat weet iedereen dat dit zowat het meest dooraderde soort is :p Ik eet het ook wel eens hoor. Maar toevallig nog niet op de KJ klaar gemaakt en zeker nog niet de short ribs. Maar is dat de reden waarom hij rapper klaar is? Dat vroeg ik me af :unsure::geek: Ik...
  9. Free_ltd

    RVS schoorsteen voor Bastard

    Als jij dan pizza’s bakt, haal je hem er dan af?
  10. Free_ltd

    Masterbuilt ervaringen

    Ik heb gewoon een metalen via Bol gekocht. Ik heb totaal geen last van plakkerige pizza’s. Ik doe bloem op de schep, alsook net voor de eerste pizza op de steen. Na een 4-tal minuten is hij klaar en ligt hij zelfs los op de steen.
  11. Free_ltd

    Wagyu flat ribs

    Geen idee. Zou kunnen. Ik heb er eentje liggen van Belgisch Witblauw dat vetarm is. Maar moet er nog aan beginnen.
  12. Free_ltd

    Nitril handschoenen

    Ik heb er gewoon uit de action, maar gebruik ze enkel onder mijn fietshandschoenen als het ijskoud en nat is :D Bij bereidingen was ik mijn handen continu. Dus maw, in de Action zijn er ook. Wel van die doorzichtige.
  13. Free_ltd

    Koud gerookte kaas

    Wil ik ook wel eens weten. Moet zelf ook eens opzoeken wat er allemaal koud te roken is. Zalm, kaas, olijfolie en zout weet ik al. Nu lees ik hier iets hogerop ook ham?
  14. Free_ltd

    gietijzeren rooster een toevoeging?

    Die is dacht ik al in orde
  15. Free_ltd

    Wagyu flat ribs

    Weet niet of dat gelukkig is. Met mijn idee, waren ze veel te vroeg klaar geweest :D
  16. Free_ltd

    Wagyu flat ribs

    Lekker. Heb je er maar 6.30u over gedaan? ik ging er vanuit dat flat ribs 8 tot 10u nodig hadden
  17. Free_ltd

    Eindelijk een Kamado

    Welkom en veel plezier met de prachtige Kamado.
  18. Free_ltd

    Reebout aan het spit

    Jezus, wat gaan we nog allemaal tegen komen. Heerlijk dit.
  19. Free_ltd

    Bavette rollade met Salsa Verde

    Love rollades
  20. Free_ltd

    Spareribs 3-2-1

    Ribbetjes altijd goed en je kan er weinig mis mee doen. Ze zien er in ieder geval goed uit. Voor mezelf te zoet, want bastaardsuiker EN agavesiroop is me wat erover.
Bovenaan Onderaan