BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. W

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Met korting gekocht? Jaloers [emoji28]
  2. W

    Inbakken pizzasteen

    Heb nog geen 00 bloem in huis en het papier zat bij de deeg. 350 graden lukte niet, had de volle aansteker al gebruikt. Misschien wat langer laten wit worden voor ik start met bakken.
  3. W

    Inbakken pizzasteen

    Omdat de bucket bbq lijst maar blijft groeien, ondanks de dreigende buien toch pizza’s gebakken met de gbs steen. Standaard winkel deeg om het vuur en temperatuur onder controle te krijgen. De pizza’s maken was een zeer leuke peuter activiteit [emoji2]. Zeer goed gelukt, elke pizza 10 min...
  4. W

    Spareribs Noskos Classic Style

    Hoe lang duurt het voor hij op temperatuur komt? Ik heb dezelfde Q en voorlopig toch meer fan van de snake methode. Ziet er super uit trouwens!
  5. W

    Barbecue shop in België?

    Dit kan ik beamen. Een van de weinige shops waar je een summit kan bewonderen.
  6. W

    Beercan chicken onzin

    Gelukkig 1 fles water voor de dag nadien [emoji28]
  7. W

    Mooie test, de houtskoolring van Weber andersom gebruikt voor pizza's.

    Zo’n weber pizza steen moet toch opwarmen met de kolen, gaat dat op deze manier? Je kippert een gloedhete snelstarter in de Q, of doe ze sneller in de Q?
  8. W

    Rooster gereedschap

    Ik lig vaak te sukkelen met de foute tools om een gbs rooster te wisselen, zien hier specifieke niet weber gebonden tools voor die degelijk en goedkoop zijn?
  9. W

    Coleslaw/Koolsla van Dominique

    Ook hier mijn complimenten, is zeer lekker [emoji108]!
  10. W

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Laten maken? Een groepsaankoop regelen?
  11. W

    Eerste keer spareribs l&s

    Zien er goed uit. Ik ben zelf ook aan het kennis maken met zo’n weber. Hoe vul je de kolenring? 4 briketten aansteken en wat hout erbij, rookstand als je rond de 90 a 95 graden bent.
  12. W

    Ruzie met deksel van mijn Weber GBS 5775

    Ik heb ook een nieuwe WMT premium. Na wat manhandeling van het scharnierplaatwerk, perfect dicht. Het blijft plooiwerk met zijn eigen afwijkingen, de afwijking van de 4 stiftlassen op het plaatje in de kuip is wel groot.
  13. W

    Thermometers, de bomen en het bos

    Heb de 4xC besteld. Enkel deze is ip5x, dus regenbestendig. Voor mij is dit 2+2 reserve [emoji4]
  14. W

    Eerste gebruik WMT

    Heel opmerkzaam [emoji4] Ik wou persee snake methode doen, maar in mijn enthousiasme tegen de buitenkant begonnen. Daarna paste die ring niet meer natuurlijk. Heb de kolen baskets geplaatst en de weber alu bak paste er net onder de rooster. Ter info na 4 h roken: Omdat meten toch weten...
  15. W

    Kalfs riblappen op de Weber MISLUKT

    Hoeveel is het verschil ongeveer op de W57MT tussen rooster en deksel temperatuur?
  16. W

    Thermometers, de bomen en het bos

    Is er een verschil tussen de 4 en de 6 buiten het aantal probes aan te kunnen sluiten? Voor de prijs moet jet het niet laten zie ik.
  17. W

    Eerste gebruik WMT

    Zo, leerrijke ervaring: Snake methode werkt zeer gemakkelijk op de rookstand om 100 a 120 graden “deksel” temperatuur te houden. Een rooster temperatuur meter lijkt me wel nut te hebben. Had nog meer dan de helft van de kolen over na 4 h. De 321 methode was een goed idee. Al had ik mijn...
  18. W

    Eerste gebruik WMT

    Straks gaat de Q aan voor de eerste keer. Op het menu varkens wangen die al sinds deze ochtend in de rub van Noskos spare rib liggen te trekken. Nu heb ik voor ogen 3-2-1 te doen op 110graden, maar ik twijfel om maar 2 h in de rook te leggen en 0,75 h in folie. Wat is een richtlijn van...
  19. W

    Moink balls op verzoek.

    Tevreden van je igrill ? Mooi gelukt, staat hier ook op de planning.
  20. W

    Pizzasteen

    Zeer nuttig. Verder nog tips of ervaringen van de gbs pizza steen? Vents volledig open?
Bovenaan Onderaan