Foodbarbq arnhem
- Onderwerp starter Smokerb
- Startdatum
Zeker een leuk restaurantje, niet heel groot en leuke sfeer.
Voorgerechten zagen er allemaal goed uit, had zelf de Burnt ends en die waren erg lekker. Chicken lollipops en de zalm zagen er ook goed uit, maar de klassieker won het voor mij.
Hoofdgerecht hadden we met z'n 3e een 2 persoon platter, brisket en buikspek met een normale friet en een met chedar bacon en ui afgetopte friet. Spijtig genoeg hadden ze geen short rib meer, daar kwam ik eigenlijk voor, maargoed dan maken we die zelf maar weer
Platter bevatte; pulled pork, buikspek, brisket, cheddar jalapeno en chorizo worstje en half rack ribs, coleslaw en Sweet en sour rode ui en paprika.
- Pulled pork was goed, beter dan verwacht.
- Buikspek was lekker zacht, goed bereid, maar ik had 'm persoonlijk wat hoger op smaak gebracht.
- Brisket was een stukje point incl flat(waar ik op hoopte) en smaak was erg goed maar had nog iets zachter gemogen, was erg (te) dun gesneden, ik denk om te maskeren dat hij eigenlijk net niet ver genoeg was.
- cheddar jalapeno was een erg goed worstje. Cheddar en jalapeno is sowieso een combi die mij wel bevalt. Was in ieder geval mooi gegaard.
- chorizo worstje was lekker en een keer niet te zout wat vaak wel is bij chorizo. Ook deze was weer goed gegaard.
- ribs waren goed gaar, kwamen lekker van het bot af maar toch wel wat bite. de aflak was wel lichtelijk verbrand op de uiteindes, niet heel storend maar had wel beter gemogen.
- coleslaw was niet heel bijzonder maar gewoon lekker en fris.
- Sweet en sour paprika en rode ui waren gewoon goed, niet te zuur en zeker ook niet te zoet.
Sauzen die we hadden waren knoflook(lekker sausje), Alabama White(ook weer een lekker sausje), chimmichurry (ook weer lekker) en home made BBQ saus(ook weer lekker)
Dessert had ik gehoopt dat de cheesecake een ny cheesecake zou zijn. Was helaas een ongebakken soort dus toch maar voor de dikke kwark met vanille peer en krokantje van honing. Was erg lekker maar niet per se iets wat ik had verwacht bij een BBQ restaurant. Had graag gezien dat er BBQ klassiekers met een twist op de kaart hadden gestaan.
Genoeg lekkere biertjes en wijn, dus op de kop naar huis kan ook nog
Al met al zeker lekker gegeten, de 4 gerechten voor 3 man was niks teveel maar dat is natuurlijk afhankelijk van welke gerechten je kiest.
Ik zou zeker voor de platter kiezen, gewoon alles proberen en gezellig met z'n allen delen hoort wat mij betreft bij de BBQ gedacht.
Ik ga zeker nog een keer terug en bestel dan meteen bij de reservering alvast een short rib
Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
Voorgerechten zagen er allemaal goed uit, had zelf de Burnt ends en die waren erg lekker. Chicken lollipops en de zalm zagen er ook goed uit, maar de klassieker won het voor mij.
Hoofdgerecht hadden we met z'n 3e een 2 persoon platter, brisket en buikspek met een normale friet en een met chedar bacon en ui afgetopte friet. Spijtig genoeg hadden ze geen short rib meer, daar kwam ik eigenlijk voor, maargoed dan maken we die zelf maar weer
Platter bevatte; pulled pork, buikspek, brisket, cheddar jalapeno en chorizo worstje en half rack ribs, coleslaw en Sweet en sour rode ui en paprika.
- Pulled pork was goed, beter dan verwacht.
- Buikspek was lekker zacht, goed bereid, maar ik had 'm persoonlijk wat hoger op smaak gebracht.
- Brisket was een stukje point incl flat(waar ik op hoopte) en smaak was erg goed maar had nog iets zachter gemogen, was erg (te) dun gesneden, ik denk om te maskeren dat hij eigenlijk net niet ver genoeg was.
- cheddar jalapeno was een erg goed worstje. Cheddar en jalapeno is sowieso een combi die mij wel bevalt. Was in ieder geval mooi gegaard.
- chorizo worstje was lekker en een keer niet te zout wat vaak wel is bij chorizo. Ook deze was weer goed gegaard.
- ribs waren goed gaar, kwamen lekker van het bot af maar toch wel wat bite. de aflak was wel lichtelijk verbrand op de uiteindes, niet heel storend maar had wel beter gemogen.
- coleslaw was niet heel bijzonder maar gewoon lekker en fris.
- Sweet en sour paprika en rode ui waren gewoon goed, niet te zuur en zeker ook niet te zoet.
Sauzen die we hadden waren knoflook(lekker sausje), Alabama White(ook weer een lekker sausje), chimmichurry (ook weer lekker) en home made BBQ saus(ook weer lekker)
Dessert had ik gehoopt dat de cheesecake een ny cheesecake zou zijn. Was helaas een ongebakken soort dus toch maar voor de dikke kwark met vanille peer en krokantje van honing. Was erg lekker maar niet per se iets wat ik had verwacht bij een BBQ restaurant. Had graag gezien dat er BBQ klassiekers met een twist op de kaart hadden gestaan.
Genoeg lekkere biertjes en wijn, dus op de kop naar huis kan ook nog
Al met al zeker lekker gegeten, de 4 gerechten voor 3 man was niks teveel maar dat is natuurlijk afhankelijk van welke gerechten je kiest.
Ik zou zeker voor de platter kiezen, gewoon alles proberen en gezellig met z'n allen delen hoort wat mij betreft bij de BBQ gedacht.
Ik ga zeker nog een keer terug en bestel dan meteen bij de reservering alvast een short rib
Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
