BasBQ
Beef en Steak

Voorraad is op

W

wimbo1977

Gast
De voorraad PP begon aardig te slinken en aangezien ik deze week wat tijd heb kan er mooi nieuwe gemaakt worden..

De gegadigden:

DSCN4515.jpg


DSCN4514.jpg


de grootste is ingesmeerd met de bekende Southern Succur Rub en de kleine met de Java Rub van SR.

Brandstof is een mengsel van brikketen en houtskool

DSCN4516.jpg


En JD gaat voor de rook zorgen.

Nu het groote wachten...
 
liggen ze er al op en hoe staat het ermee?
 
Altijd lekker! Ben benieuwd hoe het afloopt met die koffie rub van SR of je na al die tijd in de smoker daar nog wat van oppikt.
 
Succes Wim, als het weer een beetje meezit ga ik dinsdag PP maken.
 
Frits zei:
Succes Wim, als het weer een beetje meezit ga ik dinsdag PP maken.

sinds wanneer moet het mooi weer zijn dan??  ;)

noskos zei:
Altijd lekker! Ben benieuwd hoe het afloopt met die koffie rub van SR of je na al die tijd in de smoker daar nog wat van oppikt.

ik ook, daarom maar gedaan...hij is er denk ik wel sterk genoeg voor
 
Ow je bent al bijna klaar joh ;)
 
Wat vervelend nou dat het op is. ;)
Lekker verse maken.
 
na 8 uurtjes is de stand 76 voor de 2,5 kilo/java rub
                                  71 voor de 3,5 kilo/southern succur rub

dit alles met een dome van (gemiddeld) 106
 
hij gaat lekker wimbo
 
Zit je nou nog niet op de 88?C? ;)
 
Kleine is klaar en gaan we zo plukken. De grote moet nog even
 
ben benieuwd hoor
 
De grote ligt er nu 15 uur op...ik heb nog nooit een procureur er zo lang op gehad.
Hij is nu 82 graden...al een uur ???
 
wimbo1977 zei:
De grote ligt er nu 15 uur op...ik heb nog nooit een procureur er zo lang op gehad.
Hij is nu 82 graden...al een uur ???

je geduld wordt beloond, nog even volhouden  ;)
 
Ja, dat is plateau nummer twee, dat gebeurd bij mij regelmatig net boven de 80?C.
 
Terug
Bovenaan Onderaan