Joep Boxelaar
Tondelzoeker
- Berichten
- 2
Hallo,
Aan mij de beurt om mij voor te stellen. Dank jullie wel voor het toelaten.
Ik ben Joep Boxelaar, 61 jaar, getrouwd met Heleen en we hebben uit huis wonende kinderen. Vanaf mijn jeugd heb ik al van mijn ouders de liefde voor mooi eten meegekregen. Een voor de BBQ, in welke vorm dan ook. Min kinderen pakten dat ook op en onderscheiden zich door heel innovatief te BBQ-en en te koken. Echt beter dan ik kan.
Ik gebruik het meest de Bastard large doordat je die goed om temperatuur kunt houden. Van low and slow tot mega heet voor de pizza's. Experimenteren met deeg is boeiend. Daarnaast heb ik van Weber een Mastertouch 47 en een Q2200 (nauwelijks meer in gebruik). Ik BBQ het hele jaar door.
Op dit forum wil ik ervaringen delen en ophalen. Ter inspiratie en om "beter" te worden.
We spreken elkaar!
Joep
Aan mij de beurt om mij voor te stellen. Dank jullie wel voor het toelaten.
Ik ben Joep Boxelaar, 61 jaar, getrouwd met Heleen en we hebben uit huis wonende kinderen. Vanaf mijn jeugd heb ik al van mijn ouders de liefde voor mooi eten meegekregen. Een voor de BBQ, in welke vorm dan ook. Min kinderen pakten dat ook op en onderscheiden zich door heel innovatief te BBQ-en en te koken. Echt beter dan ik kan.
Ik gebruik het meest de Bastard large doordat je die goed om temperatuur kunt houden. Van low and slow tot mega heet voor de pizza's. Experimenteren met deeg is boeiend. Daarnaast heb ik van Weber een Mastertouch 47 en een Q2200 (nauwelijks meer in gebruik). Ik BBQ het hele jaar door.
Op dit forum wil ik ervaringen delen en ophalen. Ter inspiratie en om "beter" te worden.
We spreken elkaar!
Joep