Zoekresultaten

Super! Bedankt voor de tip Marcel.

Het andere stuk heb ik dan maar versneden voor de diepvries ;)

Even een kleine update. Gisteren ochtend nog snel naar een andere slager gereden, en daar kon men inderdaad bevestigen dat het stuk van op de foto maar een 10tal cm echte Spiering was. De rest magere varkensrug.. Gelukkig had men nog een volledige Spiering van 3.1kg liggen  :)

Zo, na een beetje gepruts zou je de foto moeten kunnen zien :) Ik vermoed dat het deels een stuk rug (mignonette) en deels spiering is..