Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Even een enorme schop omhoog :-) ik wil deze worstjes ook gaan maken. Ik ben benieuwd of de worsten voordat ze gebakken worden nog eerst even moeten wellen in heet water? In sommige recepten lees ik van wel, andere van niet.
Ben benieuwd naar jullie mening!
Hallo mede-bbq'ers en medeklussers,
Wij zijn afgelopen winter verhuisd naar een mooie plek. We gaan van een klein balkon naar een ruim dakterras en dus heb ik eindelijk de ruimte om een mooie buitenkeuken te maken. Nu ben ik zelf niet onhandig, maar ik heb nog nooit een meubel voor buiten...
Nou ik ben wel overstag gegaan. Ik heb voor 459 de Grill Guru medium besteld. Hopelijk is het wat. Ik zie echter dat de Grill Guru en the Bastard nogal aan elkaar verwant zijn, ze worden zelfs door hetzelfde bedrijf geleverd. Is de GG daarmee een budget-zusjes van the Bastard?
Bedankt voor jullie reacties ;-) het is inderdaad wat behelpen met een kleine kogelbbq, maar helaas past er weinig anders op het balkon!
Kroketjes waren trouwens echt legendarisch lekker, daar ga ik volgende keer meer van maken!
Haha, om eerlijk te zijn houd ik zelf niet zo van zalm noch van whiskey, maar mijn vriendin wel. Dus deze is vooral voor haar gemaakt en ze vond het superlekker! Ik heb zelf wel een beetje geproefd en vond hem heerlijk zacht en hoog op smaak (maar daar houden wij wel van). Dus als ik de dame...
Ha Ewald,
Bedankt voor je uitgebreide reactie. Vlees ligt inmiddels in de pekel, als het allemaal gelukt is, dan zal ik een mooi topic ervan aanmaken :-)
Eerst een algemene vraag: geldt de grafiek voor pekel met de hoogste concentratie (150ppm)? Ik kan me voorstellen dat voor lagere concentraties de pekeltijd langer moet zijn?
Ik ga een stukje buikspek straks pekelen. Aangezien dat stukje ongeveer 3,5 cm dik is, moet ik volgens de grafiek tussen...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.