Zoekresultaten

Lekker hoor!

Op de brak was ik wel het meest trots.:-) Het is een wat zware donkere smaak. De rub was prima, al moet ik nog eens testen met minder azijn. De eerstvolgende wordt wel weer Jord Althuizens recept. Die is echt fantastisch (vind ik).

Dankje! Ik had er ook nog een azijnachtige saus bij. Hoorde bij het recept. Al met al, veel te gek. Ja, dit was een U.S.  grainfed van beef & steak. Al weet ik nog steeds niet of het een point of flat was (stond er niet op). Vlees voor brisket is daar in ieder geval veel beter dan die van de...

Zeker!

Dankje Noskos!

Haha. Aan mensen die het op willen eten heb ik meestal geen gebrek:-)!

Ja, een beetje verdunnen is ook een goed idee. Bedankt!