BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    Lidl komt met eigen "GBS" systeem

    Klopt, was mij ook al opgevallen. Leg het GBS gietijzer rooster nu op mn normale rooster van the Bastard. Werkt ook gewoon goed
  2. M

    Gerookt Buikspek met licht aangebrande puntjes (Pork Belly Burned Ends)

    Zo herkenbaar dat geklaag dat het er "vies uitziet". Ook de naam buikspek schrikt af. Gister ruim 2 kilo geserveerd en het was binnen no-time op, mede door de klagers. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  3. M

    Sunday brisket

    Is bij mij ook de reden geweest waarom ik dit weekend een controller heb aangeschaft. Slaap is me heilig en mijn vrouw is sindsdien ook om het weekend gaan werken, dus de vrije weekenden worden lekker volgepland. Daardoor maakte ik te weinig tijd voor wat langere low en slow sessies. Nu...
  4. M

    Verjaardags BBQ

    Was heel erg geslaagd, op 1 goede donderbui na gelukkig droog gebleven. Was ook ruim voor het eten. Eerste keer burnd ends van buikspek was zeer goed gelukt, smolt gewoon in je mond. Ook de jacobs ladder was heerlijk. Ook dit was de eerste keer dat ik een short rib maakte. Geweldig mooi van...
  5. M

    Verjaardags BBQ

    Zojuist toch afgedekt [emoji58] Onstaat net een bui ten zuiden van ons. Hoor het in de verte donderen. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  6. M

    Tips voor kortere tijden kleinere pulled pork (1,5 kg)

    Van de week ook voor het eerst gedaan, de saus stap overslaan. Had 3 stukken procureur van + 2,5 kilo en ze waren allemaal tussen de 7 en 7 1/2 klaar. Was heerlijk! Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  7. M

    Twijfel over controller

    Hij moet vandaag als het goed is binnen komen. Ga zondag een jacob's ladder maken volgens het recept van Noskos https://www.bbq-nl.com/2018/05/jacobs-ladder.html Kan hem gelijk uit proberen?. Pracht stuk vlees: Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  8. M

    Eerste keer beercan chicken

    Ga ik de volgende keer zeker proberen. Heb net het recept van de rub nagekeken maar ben echt niets vergeten, misschien dat jij wat guller ben geweest met de paprika? Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  9. M

    Pulled pork voor feest

    8 man zelfs! [emoji23]Daarom maak ik op de dag zelf ook nog MOINK balls en sate babi. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  10. M

    Twijfel over controller

    Bedankt voor de reacties.Die heatermeter lijkt me ook wel wat en ook veel positiefs over gelezen. Zonde dat ze niet meer gemaakt worden. Net de flameboss en qmaster vergeleken en denk dat ik m'n budget iets oprek en toch voor de eerst genoemde ga.
  11. M

    Twijfel over controller

  12. M

    Voorstellen

Terug
Bovenaan Onderaan