BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. jokop

    Primo vs BGE

    Ben het hier helemaal mee eens. Als de ovaal of rond jou niet uitmaakt, kies dan welke je het mooist vindt zou ik zeggen.
  2. jokop

    De BGE Minimax in actie

    Is misschien ook de nieuwigheid. In het begin zette ik na gebruik beide ook vast met een kabelslot (met alarm). Later werd dat alleen als we op vakantie waren en nu zet ik ze helemaal niet meer vast. De MM gaat sinds een jaar of vijf ook mee op vakantie, aangezien we sinds de geboorte van onze...
  3. jokop

    Pizza Margherita

    Oke, die moet ik onthouden als ik weer eens PP heb gemaakt. Thx. En merk je ook verschil nu die wat hogere hydratie heeft? Waar maak je de pizza's op? Met de Ooni heb ikzelf boven en onder goed onder controle. Het is continu draaien, heb hem zelf zo rond de 350 graden.
  4. jokop

    De BGE Minimax in actie

    Prachtig verhaal en mooie maiden run, Sander. En fijn dat die rookplankjes er perfect oppassen he! Ik vind dat ie best nog wel wat ruimte inneemt, die MM. Mijn vrouw heeft ook liever dat ik de WGA ipv de MM meeneem, omdat ie zoveel ruimte inneemt in de kofferbak. Maar daar heb ik inmiddels een...
  5. jokop

    Pizza Margherita

    Kwestie van smaak. Ik heb gewoon veel geëxperimenteerd. Met welke hydratie is het nog gemakkelijk stretchen, gaat ie nog fatsoenlijk van de schep in Ooni, hoe is de smaak. Uiteindelijk ben ik tot dit recept gekomen. Heb ook wel met 70% gewerkt, maar dat vond ikzelf niet echt werkbaar meer...
  6. jokop

    Pizza Margherita

    Ja klopt. Eerst heel veel gemaakt met 54% water en nu al een tijdje met 64%. Is iets plakkeriger, maar ze gaan nog moeiteloos van én op de schep. Zelfs het hartje blijft nog in de vorm als ie van de pizzaschep gaat. Bij het stretchen van de tweede pizza heb ik de rand wat dikker gelaten. Is...
  7. jokop

    Pizza Margherita

    Ja, dat hartje is inmiddels een halve verplichting, hahaha. Maar goed, doet niets af aan de smaak en het is supersimpel om te maken.
  8. jokop

    15 euro Kamado

    Zo! Mooi gemaakt zeg.
  9. jokop

    Fotowedstrijd april 2024 - Pizza the worlds best comfort food.

    Hierbij mijn pizza Margherita:
  10. jokop

    Pizza Margherita

    Waarom ik eigenlijk nooit meer flammkuchen maak, vroeg m'n vrouw. Tja, droogtrainen heeft nou eenmaal zn offers en dit is er eentje van. Zelfs op een trainingsdag is dit eigenlijk te veel koolhydraten voor mij. Maar goed, met de fotowedstrijd in mijn achterhoofd leek het me wel een mooie reden...
  11. jokop

    Sems Q is Klaar !

    Prachtig!
  12. jokop

    Gezinsuitbreiding.

    Gefeliciteerd man, prachtig verhaal weer. Ik zeg altijd maar zoo (dat is korter dan dierentuin): Het aantal Bbq's dat je in bezit dient te hebben is Q+1, waarbij Q het huidige aantal bbq in bezit is! Veel plezier met de MM
  13. jokop

    Keuzes, keuzes, keuzes

    Lijkt me een prima keuze ook. Veel plezier er mee man.
  14. jokop

    Keuzes, keuzes, keuzes

    Ik heb dus een L en een MM. Niet per se het advies wat hier gevraagd wordt, maar het is wel een overweging waard als je snel van indirect naar direct wilt wisselen. Al die dingen als de EGGspander of D&C zijn ook prijzig. En als je de ruimte hebt (en een partner die je kan overtuigen), dan zou...
  15. jokop

    Cold smoke generator

    Deze heb ik ook. Ik gebruik hem veel en is een meer dan goede aankoop gebleken. Heel kort antwoord op je vragen: 1: ja 2: bij mij nog niet gebeurd
  16. jokop

    10 kilo spare ribs ontdooien

    Succes man. Laat het hier maar weten!
  17. jokop

    10 kilo spare ribs ontdooien

    Thx man. Komt nog wel een tientje verzendkosten overheen. Tenzij je..... Kippendij ook een mooie prijs. Krijgt volgens mij goede reviews, als ik zo snel even kijk
  18. jokop

    10 kilo spare ribs ontdooien

    Zo doe ik het ook. Wel op de kale betonvloer in de garage. Ik smijt dan gewoon die hele doos van 10 kg op de vloer. Werkt prima. Je kunt het ook op een deurmat doen. Dat is een mooie prijs!
  19. jokop

    De eerste droge worsten

    Lekker bezig. Je hebt ze gewoon op zolder hangen?
  20. jokop

    Beeketal worstenvuller BTH3

    Ja, ik denk dat je gelijk hebt. Voor het prijsverschil (€20) tussen 3L en 5L hoef ik het niet te laten. Nu alleen nog kiezen tussen een horizontale en verticale...
Terug
Bovenaan Onderaan