Zoekresultaten

Dit weekend kwamen m'n schoonouders eten. Ze zijn beide gek van Italië en nogal levensgenieters. Wat beter om te maken dan een typisch Italiaans gerecht met een bbq-twist. Het recept van Jeroen Meus gevolgd, maar het gehakt vervangen door beef ribs. Mijn vrouw is niet zo zot van selder, dus...

Hoi allemaal Ik wou al een tijdje Philly cheese steak maken. Maar het is toch zo moeilijk om gewoon een recept te volgen. Dus heb ik een mooi stukje buffelsteak van de lokale boer gebruikt ipv ribeye. Eerst gezout en een nachtje laten trekken. Kip voor mijn vrouw en de groentjes indirect in...

Goeie avond allemaal Dit weekend heb ik van een lokale boer wat mooie stukken vlees gekocht. Het zijn mooie en grote stukken vlees, maar viel toch wat achterover om bijna 200 euro aan vlees neer te tellen. Ik vroeg me af of dit zo de gangbare prijzen zijn, of het eerder duur of eerder goedkoop...

Goeienavond allemaal Graag wil ik me even voorstellen. Ik ben Hannes en woon in Westmalle, België. Een paar jaar geleden wou ik vlees beginnen roken. Tot dan had ik enkel een gasbbq waar ik wat vleesjes op grilde. Ik kreeg voor mijn kerst een mini rokertje. Heel tof, maar na een tijdje werd...