Zoekresultaten

Stukje buikspek van de WGA. Q op 130 graden, tot buikspek 75 graden kern.

Sandwitch bacon, lettuce, tomato met nog avocado. Op de WGA met op maat gesneden plancha plaatje. Blij mee.

Griekse gyros van procureur. Gemarineetd met azijn, olijfolie, sapvan een halve citroen en noskos the greek rub. Op de camping op het spit van de WGA. Nog even doorgaren tot kern 70°C Lekker op een pita met zaziki, sla en tomaat.

Vandaag Kingfish van een rookplankje met friet en salade. Kingfish is op land gekweekte yellowtail tonijn. Uit Noord Beveland (Zeeland). Lekker stevige witvis. Q op 200 graden. Eraf bij kern 70 graden.

Buikspek op de WGA op vriendenweekend. 130C tot kern 60C, daarna de vetkant even aangefakkeld op hoge temperatuur. Opgegeten met Belgische friet uit ossenwit en een kloddertje mayo. Heel lekker.

Op het menu: moinkballs, satee van Steven, kip vh spit.

Appeltaart op de Q. In een normaal bakblik. Bakblik op twee houtjes gezet op een pizzasteen. Dit omdat er geen heat deflector was. Voor een gelijke temperatuur rondom de taart.

Gehakt gemengd met mosterd, zilverui, ketjap, pezo, bbq exotic rub (weber) en bbq saus (chipotle raspberry van blueshog) De ballen regelmatig een lakje bbqsaus gegeven.

Even de WGA gebruikt. Alleen pezo.

Lekkere sappige kipfilet. Marinade gemaakt van cola, bruine suiker, sojasaus, cajun rub. Daarna nog wat extra rub op de uitgelekte filets.

Gisteren een bastard large op de kop getikt via marktplaats. Toch al van plan voor de 1e keer mee te doen aan de foto wedstrijd. Burgers van Steven. Goed gehakt uit België, zout en peper, broodjes in de skillet met boter. Standaard toppings. Sla, vleestomaat, cheddar, mayo, ketchup.

Sate gemaakt op de WGA. In de regen. Heel lekker.

Vandaag een hert uitbenen en verdelen met zijn vieren. Ook alvast een mooi stukje op de BGE. Even proeven. Heel lekker hoor.

Stoofpot van spareribs. DO achtig pannetje. Ribs kort grillen, in de dutch oven bekleed met spek, met grote stukken ui en puntpaprika. Bbq saus er over, 3u laten pruttelen op 150C

Bbq collega's, Vandaag een gietijzeren emaille pan gekocht bij lidl in de aanbieding. Kleine doorsnede genomen voor mini kamado. Doorsnede 26cm ongeveer.

Ha Bbq collega's, Vandaag beer can chicken gemaakt. Een maiskip van 1180g. Deze ingewreven met oliefolie en daarop een laagje noskos the chicken rub. Kamado ingericht met plate setter. Gewenste temp 175°C. Temperatuur bleef echter hangen rond en 160. Schuif onder en boven wel vol open. Tja...

Hoi BBQ collega's, Mijn bbq staat in de tuin. In een tafelmeubel. Graag zou ik tzt een veranda willen met buitenkeuken. In de regen sta je dan droog, bij droog weer rijd je hem buiten. Iemand bekend met dit merk BBQ? Ik heb m van marktplaats, zou van de nakro moeten zijn. Iemand misschien een...

Ha BBQ collega's, Vandaag mijn CSG binne gekregen. Ik vraag mij af of het houtmot wel via het dolhof aan zou gaan. Of kan de naastgelegen gang ook al in brand vliegen? Het materiaal is zo dun... Ervaringen met dit model?

Hoi, ik ben BBQer uit Zeeland. Gestart met een WGA en inmiddels enige aanpassingen. Custom gietijzeren roosters, half grill, half plancha. Het spit en andere luchtschuifjes. Kip of gyros van het spit zijn kanjers. Rookplankje vis of een tomahawk is altijd goed. Nu ook een kleine kamado met 32cm...