Zoekresultaten

Niet echt bijgehouden. Best lang hoor, ik schat wel 2,5 a 3 uur.

Stukje buikspek van de WGA. Q op 130 graden, tot buikspek 75 graden kern.

Sandwitch bacon, lettuce, tomato met nog avocado. Op de WGA met op maat gesneden plancha plaatje. Blij mee.

Ziet er prachtig uit, wat een mooie korst! Heb je het vlees goed afgespoeld, en nog even in de koelkast laten drogen? Ik zou het niet weten anders. Benieuwd naar verdere tips van de leden.

Thnx voor de tip. Ik kijk even of ik deze maand nog een keer Grieks bbq. De mooiste foto ga ik dan gebruiken.

Griekse gyros van procureur. Gemarineetd met azijn, olijfolie, sapvan een halve citroen en noskos the greek rub. Op de camping op het spit van de WGA. Nog even doorgaren tot kern 70°C Lekker op een pita met zaziki, sla en tomaat.

Jeetje zeg, wat een gaaf recept. Lekker BBQen voor weinig geld, en alles komt van de Q. Zelf vind ik dat soms nog puzzelen. Dan toch maar drietjes en salade ofzo erbij. Deze ga ik opslaan bij favorieten. En wat een mooie kleur heeft die kip.

Leuke reacties! Goeie tip Lennart. Ik gebruik het plankje omdat ik anders bang ben dat de vis aan het rooster blijft plakken. En ik de vis kapot maar bij eraf halen. Direct lan natuurlijk ook. Volgende keer eens proberen. De vis ingesmeerd met laagje olijfolie en dan de visrub erover...

Vandaag Kingfish van een rookplankje met friet en salade. Kingfish is op land gekweekte yellowtail tonijn. Uit Noord Beveland (Zeeland). Lekker stevige witvis. Q op 200 graden. Eraf bij kern 70 graden.

Dat ziet er fantastisch uit. Mooi proces en mooie apparatuur heb je. Maar wat een zenuwachtige muziek, dat hoeft voor mij niet.

Buikspek op de WGA op vriendenweekend. 130C tot kern 60C, daarna de vetkant even aangefakkeld op hoge temperatuur. Opgegeten met Belgische friet uit ossenwit en een kloddertje mayo. Heel lekker.

Ja, spit werkt top. Tenminste, ik hebt geen spit voor een kamado, maar het werkt gewoon! Foto van de club:.

Op het menu: moinkballs, satee van Steven, kip vh spit.

Klinkt goed Kees! Ik ben al benieuwd naar je buitenkeuken. Veel plezier hier.

Appeltaart op de Q. In een normaal bakblik. Bakblik op twee houtjes gezet op een pizzasteen. Dit omdat er geen heat deflector was. Voor een gelijke temperatuur rondom de taart.

Gehakt gemengd met mosterd, zilverui, ketjap, pezo, bbq exotic rub (weber) en bbq saus (chipotle raspberry van blueshog) De ballen regelmatig een lakje bbqsaus gegeven.

Ziet er top uit! Maar wat is het? Is het onder een afdak, je bijkeuken, schuurtje? Altijd mooi, van die BBQ gerelateerde DIY's.

Gave buitenkeuken heb jij. Benieuwd naar een foto / foto's waarop jouw buitenkeuken helemaal zichtbaar is. Lekker geknutseld gozer!

Wauw, prachtige broodjes! Super, die burger. Mooie bbq ook. Wel gaaf zo'n Jo.

Even de WGA gebruikt. Alleen pezo.