Zoekresultaten

Omdat er vrienden komen eten niet één maar twee mooie stukken vlees op de bbq gedaan. Ik ben begonnen met de pulled pork. Na een aantal uren de short ribs erbij gedaan. De procureur kreeg al een mooi kleurtje. Iets na de 70 graden het varkentje ingepakt omdat ook de temperatuur...

Even snel wat lekkers op de BBQ maken. Deze keer weer eventjes een beer can chicken gemaakt. Kamado op 175 graden celsius ingesteld, wat rookhout erbij (kersen) en het kippetje lekker laten garen. Het resultaat was een sappig kippetje met een krokante buitenkant. In de haast was ik vergeten even...

In de categorie DIY deze een variant op de WGA, de Ed Go Anywhere. In de meivakantie een leuke rondreis gemaakt en op een mooie plek wat forel kunnen vangen. Ter plekke schoongemaakt maar bij gebrek aan een bbq er maar één gefabriceerd van wat stenen. Ivm de regen kon ik geen hout gebruiken dus...

Hallo allemaal, Het lijkt me leuk me aan te sluiten bij een forum met bbq-fanaten. Na een aantal jaren vooral te bbq-en op een BarrelQ en een kleine Weber was het onlangs tijd voor mij om een kamado aan te schaffen. Het is een Monolith classic 2 pro geworden. De gerechten (o.a. pulled pork en...