Zoekresultaten

Dan gaan we het nog eens proberen dit weekend! Nog tips of tricks??

Enkele weken geleden de masterbuitl 800 aangeschaft👌 En wou eens bcc proberen ineens 2 verschillende gemaakt... 1met een rub via ralphs bbqtube en Kasteelbier rouge. 2de met don Marcos crazy chicken en cola.. 1ste was niet zo top was nog wat glazig binnen in en de korst niet krokant. 1u op...

Enkele weken geleden pulled pork gemaakt... Geen foto's van de bereiding (telkens te veel stress) 😂 (ook heel de nacht voor wakker gebleven 😒😒) Maar wat was het het waard😯 Hier dan nacho's en "bitterbillen" van gemaakt.. Nacho's waren TOP, de "bitterballen" mochten iets meer pit of smaak...

Ik heb maandag op mijn Weber performer 57cm met 5briketjes en de snake vrij constant rond 130 gedraaid. 1 of 2x aan de luchttoevoer moeten draaien...

Ja ik dacht dat 3-2-1 enkel voor dikke ribs is... Maar als het je 1ste x is, ja wat is dik dan... Ik heb voor het roken 1u voor het stomen 30min en lakken 15min.. dus jij zou het langer doen? Had de kerntemp gebruikt als leidraad.

Das vlakbij nu oud Turnhout na de zomer Retie 😉😉

08.45vet weg gesneden en ontvelt droog gedept met papier. 09.00 ribs gerubt met Don Marcos verry cherry, en de fik erin NO2. Gestart met 12 brikketen in de brikketenbak en 4 koude bij opgelegd. 1koffie glas water in de opvangbak. Ondertussen ook houtsnippers pork (Weber) geweekt in water (4...

Ziet er heerlijk uit! Ik ga er me vanmiddag ook aan wagen... (Ook papier gekocht om dat iedereen (tot ik hier op het forum kwam)zei dat het beter was).. misschien maak ik ze wel 1om 1 en zien we deze avond het verschil!

Goedemorgen iedereen, Ik ben een Lloyd 32j Belg ☺️ Ik heb me onlangs de Weber performer aangeschaft om dat ik de worstjes, sates, gemarineerde ribben,... Die iedereen haalt van bij de slager beu was... Hoop van dit forum veel te kunnen opsteken en mijn skillz die momenteel 0zijn toch wat...