Ik denk, weet ik niet zeker, dat je met zuiver elektrisch bbq-en, niet dezelfde smaak aan het vlees kunt krijgen, als bijvoorbeeld bij low en slow. Met een pellet bbq kan het wel. Aldus de brandstof is weldegelijk van belang voor het gevoel, de smaak van het bbq-en. Je hebt dus enerzijds de...