Recente inhoud door riba

Ligt aan het alternatief ;)

Behalve dan voor Japanse messen, die zijn (nagenoeg altijd) asymmetrisch.

Makkelijk... Ribs

Ik heb altijd in huis: 20x30 15x30 Rol Voor je gebruik lijkt me 15x30 voldoende. 30 vind ik wel prettig, lekker de ruimte om vacuüm te trekken

https://www.forward2me.com/ Ik heb er net voor het eerst wat heen gestuurd, dus nog geen ervaring Deze verscheept zo te zien: https://www.homecuring.co.uk/collections/curing-salts/products/cure-1-prague-powder-number-one?variant=23734109511

Net nog eea uit VK besteld via een remailer, mocht je niet verder komen is dat wellicht een idee

Ik kocht het in het VK

Ja, een (simpel) uitbeenmes en vismes, ze werken lekker en slijpen ook makkelijk. https://www.markusheucher.com/en/frosts-mora-boning-knife-unigrip-7124ug-13cm-stiff-128-5827-25128582700.html...

Ja, mora staal is erg prettig. Genieten :)

Oh ja, genieten!

Wat een prachtige guanciale! Dat wordt een kick ass carbonara

I Ik heb hem daar ook vandaan (als particulier)

Als je ze op zijn kop weg hangt kan ik wel wel voorstellen dat je je kan bezeren, vooral omdat je het mes wat over de rug erop hangt en eraf haalt. Bij mij bevat de toegankelijkste strip voornamelijk de messen die mijn vrouw ook veel gebruikt. De andere zijn in de hoeken wat onhandiger.

Ribfingers gaan er bij mij ook altijd goed in

Ikzelf gebruik een rust eraser. Zoiets als https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-naniwa-rust-eraser-a-903-roest-verwijderaar.htm Maakte een mes dat wat vochtig was weggehangen alvorens op vakantie te gaan rap weer ok. Van Naar Soda en citroenzuur papje kan je ook gebruiken om het roest weg...