Recente inhoud door Balkongrill

Mooi verslag van een geslaagde en erg leuk dag/avond volgens mij! Ik sluit mij overigens aan bij Noskos wat betreft de Rum  ;). En uiteraard van harte met knorretje :-).

Heb de spek inderdaad niet mee laten rusten. En eerlijk gezegd had de spek ook niet langer moeten blijven zitten want anders was het richting verbrand gegaan. Was er net op tijd bij zogezegd.

Dank jullie wel voor jullie leuke reacties. @ El Fumarole: Die heerlijke knapperige reepjes hebben het niet gered tot de keuken. Die schreeuwden het gewoon uit om gegeten te worden. Dus heb ik dat ook maar meteen gedaan.  B-)

Oh man, dat ziet er heerlijk uit zeg! Gefeliciteerd met miss Piggy  :D. Mooie smoker heb je trouwens.

Dank allemaal voor jullie reacties! Wat betreft de"missing link", ik had op dat moment net mijn telefoon in mijn zak. Ik had natuurlijk mijn handen vol. Toen het vlees op de Q lag, dacht ik aan de foto. Ware het niet dat de deksel er al op zat. Toen moest ik meteen denken aan een gouden regel...

Hahaha, het pp maken gaat me beter af dan een paar foto's plaatsten op het forum! Ik had gewoon meteen Photobucket moeten gebruiken ipv picassa. Hoe dan ook, het is als het goed is nu gefikst  :D.

Nu hoop ik alleen dat de foto's ook zichtbaar zijn...

Zooo! Dat ziet er erg lekker uit zegt! Staat vanaf nu ook op mijn lijstje  ;)

Mooi stuk vlees Richard! Ben benieuwd wat het eindresultaat gaat zijn. Ziet er idd wel mager uit dus in de tussentijd lekker bedruipen zou ik zeggen. @Bert: Ik ben nieuw op dit forum en lees me een slag in de rondte met al die info. Ik zie daarbij vaak jouw naam bij posts staan met een...

Dank voor het 2e warme welkom! @Bidle: Een brikettenstarter heb ik, ik was zo slim om die meteen aan te schaffen. Bleek overigens een starterskit te zijn. Vandaar de Weber briketten. De burgertjes enzo heb ik gedaan. Voor mij ligt de uitdaging echt in het low&slow. De eerste mislukking heb ik...