Porchetta van procureur ala di Gennaro Contaldo.

Mike v R · 9 dec 2011

Procureur ongeveer 2kg

Deze heb ik 2x open gesneden.

De rest van de foto's spreken denk ik voor zich.

Om 11.00 uur ging ie op de WSM,die droog staat onder een afdak.

Om 15.00 lag ie er zo bij. 105/55gr.

Leo · 9 dec 2011

wouw hee, dat ziet er goed en lekker uit Mike, ben heel erg benieuwd, als ie goed lukt wil ik hem ook wel een keer gaan maken van procureur

Mike v R · 9 dec 2011

Hij ziet zeker al goed uit,en ruikt ook heerlijk.
Hoop dat ie ook zo smaakt.

riona · 9 dec 2011

Ziet er goed uit hoe was de smaak?

Mike v R · 9 dec 2011

riona zei:
Ziet er goed uit hoe was de smaak?

Hij ligt er nog op,ik ga tot de 72gr.

noskos · 9 dec 2011

Gaat lekker zo!

Mike v R · 9 dec 2011

Ik zit in een zone.

Mike v R · 9 dec 2011

Hij hangd nu al een uurtje in de 66gr.

Leo · 9 dec 2011

dan ben je nog ff zoet

Frits · 9 dec 2011

Mooi stuk vlees, mooi opgebonden en mooi afdak. Ik ben niet jaloers!!!

Mike v R · 9 dec 2011

Porchetta bij 73gr er af gehaald,ligt nu te rusten.
Zo lekker eten.Foto's volgen.

Mike v R · 9 dec 2011

Hier dan de laatste foto's.

Mike v R · 9 dec 2011

Wat vonden we er van.
We vonden het lekker,maar de volgende keer laat ik de rozemarijn weg.
Rozemarijn is niet mijn kruid.

Leo · 9 dec 2011

jammer van de rozemrijn, gaaf dat ie verder wel goed was

Mike v R · 9 dec 2011

Vlees is super,weinig vet.
Heeft 7,5 uur op de BBQ gelegen.

Leo · 9 dec 2011

nog foto's nadat ie klaar was?

Mike v R · 9 dec 2011

Leo zei:
nog foto's nadat ie klaar was?

Kijk eens bij post#11

Gerard777 · 9 dec 2011

Ziet er mooi uit! Bedankt voor de foto's.

Frits · 9 dec 2011

Mooie reportage Mike en het ziet er heerlijk uit

noskos · 10 dec 2011

Mooi geworden hoor! Lust ik vast wel een stukje van