Auteur Topic: Worst: Kippen grillworst.  (gelezen 23019 keer)

Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.985
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #30 Gepost op: 12 september 2015, 22:09 »
Waar koop je dat soort darmen?
Bij vuur & rook
Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

chckstrk

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 472
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #31 Gepost op: 12 september 2015, 22:22 »
Hmm daar heb ik ze van de week heel handig niet meebesteld omdat ik ze niet kon vinden...

Ceriel

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.985
  • Achterhoek
    • Ceriel's Grill & BBQ
Proud member of Backcorner BBQ

Steven & Me count:

Ceriel's Grill & BBQ

chckstrk

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 472
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #33 Gepost op: 12 september 2015, 23:17 »
Merci

chckstrk

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 472
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #34 Gepost op: 29 oktober 2015, 23:28 »
Ik heb deze ook gemaakt, maar ik denk dat ik iets verkeerd heb gedaan. De worst was na het koken heel sponzig. Ik hoopt nog dat het beter zou worden door het grillen, maar dat gebeurde niet. Op de foto kun je het ook al wel zien.

Maar ja... Hoe komt nu zoiets?

Pierre_b

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 275
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #35 Gepost op: 31 oktober 2015, 22:47 »
Hoi,

Het kan zijn dat je te kort hebt gemengd. Een 2e optie kan zijn dat er teveel lucht mee in de darm meegestopt is. Het 2e is wat lastiger te voorkomen als je geen worststopper hebt maar via een porkert de darmen vult. Denk zelf als ik zo na de foto kijk dat het mengen te kort/licht geweest is.

Gr Pierre
Lekker hoeft niet moeilijk te zijn

chckstrk

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 472
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #36 Gepost op: 01 november 2015, 07:36 »

Denk zelf als ik zo na de foto kijk dat het mengen te kort/licht geweest is.

Die fout heb ik eerder al met een andere worst gemaakt, dus dat zou maar zo kunnen.

Mike v R

  • Forum Emeritus
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.433
  • IJmuiden
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #37 Gepost op: 01 november 2015, 09:50 »
Dit deeg moet je heel goed mengen.
*Primo Oval XL*WSM 47cm *WGA *DBS Smokers *DO 6qt * Maverick ET 732 *CSG *DigiQ II
Mede eigenaar van DutchBros.Smokers

barts

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 253
    • BBQKing.nl
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #38 Gepost op: 21 januari 2016, 20:23 »
Heb ook een poging gedaan :)

OTP57, OTS47, ProQ Excel Elite, WGA, Rookbaard
Triple-T class of 2016
Proud member Mountain High Smokers BBQ Team - https://www.facebook.com/MountainHighSmokers
www.BBQKing.nl

-Danny-

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 2.567
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #39 Gepost op: 22 januari 2016, 08:03 »
Lekker.
Bbqcount 2016:
Steven & me count:
KCBS Certified BBQ Judge, SCA Certified BBQ Judge en lid van Triple-T bbq team 2016

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • Berichten: 10.057
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #40 Gepost op: 22 januari 2016, 09:29 »
lust ik ook ;).

gerardnl

  • Kooltjesharker
  • Berichten: 126
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #41 Gepost op: 22 januari 2016, 11:03 »
dat ziet er lekker uit

Mac

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • Berichten: 3.501
  • Barbecue the way it should be
    • Mac's BBQ Pit
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #42 Gepost op: 22 januari 2016, 17:04 »
Prachtig Bart  B-)

Mac
Caliber Pro Kamado Big Green Egg XL + Small, WSM 47, WGA, Maverick ET-732 + HM, Droogkast, CSG

Mijn BBQ Blog: Mac's BBQ Pit   Twitter:  https://twitter.com/macsbbqp

structor

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 6.719
  • Emiel
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #43 Gepost op: 22 januari 2016, 19:35 »
Ziet er goed uit, hoe was hij?
Primo XL, OTG 57, WGA, WSM 47, UDS, diy controller, lime thermapen
Bbqcount 2018:
S&M count:

juutje

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 15
Re: Worst: Kippen grillworst.
« Reactie #44 Gepost op: 28 januari 2016, 18:49 »
Ziet er heel goed uit, wat zijn de ingrediƫnten van de grillworstkruiden?
Zal ik eindelijk na 10 jaar mijn tanden weer in grillworst kunnen zetten #voedselallergie