Auteur Topic: Glazed Ham a la Johnny Cash  (gelezen 14147 keer)

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.568
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #15 Gepost op: 16 oktober 2011, 22:21 »
Bij de Makro in België. Daar leggen er altijd wel een paar :)

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.568
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #16 Gepost op: 18 oktober 2011, 14:44 »
Gisteren nog even gekeken bij de Makro, ze kosten 7,45 € per kilo, dat komt neer op een prijs tussen de 20 en 25 € per hammetje.


Dominique

  • Forum Emeritus
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 6.595
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #17 Gepost op: 18 oktober 2011, 15:21 »
Ja daar ben ik weer....Maar dus alleen bij makro belgie? Niet in Nederland? Potverdorie...Ik geloof nooit dat ik met een Nederlanse pas in
Belgie terecht kan, of wel?
Weer of geen weer heel vaak BBQweer.
Big Green Egg Large,2X WGA,SJ,Thai Stove, Weber original 47, WSM 47.
Certified BBQ Judge

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.568
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #18 Gepost op: 18 oktober 2011, 15:28 »
Ik kan met mijn Belgische pas in Nederland gewoon een dagpas aanvragen andersom gaat dus ook':)

Ronald Jan

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.911
  • Beverwijk
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #19 Gepost op: 18 oktober 2011, 17:19 »
Om in te bijten honger.
WSM WGA OTG 57 Mini green ei.

Dominique

  • Forum Emeritus
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 6.595
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #20 Gepost op: 18 oktober 2011, 18:28 »
Ik kan met mijn Belgische pas in Nederland gewoon een dagpas aanvragen andersom gaat dus ook':)


OOO, ik voel een reisje aankomen. Dennis, joehoe!!!!
Weer of geen weer heel vaak BBQweer.
Big Green Egg Large,2X WGA,SJ,Thai Stove, Weber original 47, WSM 47.
Certified BBQ Judge

noskos

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 10.333
  • Westland
    • BBQ-NL
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #21 Gepost op: 18 oktober 2011, 19:06 »
Ook prima hoor, heb nog wel wat Belgische dingen op de lijst staan :D Grote carrefour bij Antwerpen, de Amerikaanse winkel etc.

Maar weer terug naar het onderwerp.... ;-)
BBQblog: BBQ-NL.com      Foodblog: Foodaholics   

Bastard Urban 2019 L, BGE L, OTG & MTP 57cm, Original 47 cm rood, WSM 47cm, WGA, Summit Charcoal, Vault Smoker, Traeger Ironwood

Lid van het  Sea Side Smokers BBQ Team

Dick3G

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 280
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #22 Gepost op: 22 oktober 2011, 14:02 »
Frits,
je geeft op : 3 eetlepels kruidenmengeling van witte suiker, bruine suiker, cayennepeper, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat.

Is daar een bepaalde verhouding voor?

OTG 57 cm (+ electric Rotisserie), WSM 47 cm (DigiQ II powered), Smokey Joe 37cm, WGA plastic handvatten, W(Gas)GA houten handvatten, Thai Stove, CSG, en 2 tafelmodel rookoventjes, Cobb.

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.568
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #23 Gepost op: 22 oktober 2011, 14:10 »
Dick daar is geen vaste verdeling voor volgens het recept :(

Ik heb hier wel het filmpje

http://www.canvas.be/extra/html/page_view_video.html?f=/extra/video/2008/platprefere/c_vid_pp_cash_recept.flv&keepThis=true&

Maccie (spongebob)

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 2.592
  • Proud member of The Popes White Smoke BBQ Team
    • Tims[color=red]Real[/color]BBQ
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #24 Gepost op: 02 januari 2016, 22:59 »
Link werkt miet meer. Ham is in bestelling. Gaat gemaakt worden.
« Laatst bewerkt op: 02 januari 2016, 23:39 door Maccie »
Primo Oval Large, Broil King KEG, WMT 57 met CIG, UDS, WGA met CIG, HM ,Thermapen

Bbqcount 2017:
Steven & me count:

-Danny-

  • Gerijpt
  • *
  • Berichten: 2.567
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #25 Gepost op: 02 januari 2016, 23:17 »
Link werkt miet meer. Hamis in bestelling. Gaat gemaakt worden.

Link is dan ook alweer uit 2011  ;)
Maar succes ben erg benieuwd.
Bbqcount 2016:
Steven & me count:
KCBS Certified BBQ Judge, SCA Certified BBQ Judge en lid van Triple-T bbq team 2016

Lino

  • Tondelzoeker
  • *
  • Berichten: 17
    • The Longhorn BBQ Crew
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #26 Gepost op: 01 november 2017, 11:01 »
even een vraagje tussendoor, die ham is die al gekookt ? (soms word dit met rouwe en soms met gekookte ham gedaan)

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.568
Re: Glazed Ham a la Johnny Cash
« Reactie #27 Gepost op: 01 november 2017, 11:07 »
Deze ham was niet gekookt wel gepekeld.

Om hem te ontzouten heb ik hem eerst in de gingerale gelegd.