Steak Chef Vuur en Rook

Auteur Topic: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013  (gelezen 23027 keer)

Frits

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 9.545
  • Nijmegen
    • Easterwoodbbq
BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Gepost op: 18 januari 2013, 14:49 »
Het BBQ Genootschap is trots om te kunnen melden dat er na de Tony Stone Low & Slow competition een tweede Low & Slow wedstrijd komt in Nederland.

De Annual BBQ Society Cook Off.




Datum: 19 - 20 oktober 2013

Plaats: Nootdorp

Kosten: 50€

Wij willen met deze wedstrijd teams en wedstrijd judges in de gelegenheid stellen hun vaardigheden te testen in een wedstrijd omgeving. De wedstrijd is niet KCBS sanctioned, maar we houden ons wel aan dezelfde regels. Het voor ons een generale repetitie in aanloop naar een officiële KCBS wedstrijd.
Dus er staat kip, ribs, pork shoulder en brisket op het programma, en de inlevertijden zijn net als bij een normale KCBS wedstrijd.
Het vlees moet ook ingeleverd worden in styrofoamdoosjes met daarin alleen het vlees en al dan niet wat sla of peterselie, ook moet er genoeg vlees in de doos zitten voor 6 judges.

Wat valt er te winnen?: alleen 'bragging rights'

Het vlees mag je zelf meenemen voor deze wedstrijd, maar kan indien nodig ook door de organisatie, tegen vergoeding, geleverd worden.

Hier kun je meer info lezen, en je team inschrijven.  http://www.bbqsociety.nl/
« Laatst bewerkt op: 30 juli 2013, 14:31 door Dominique »


Weber OTG57a, OTG67, WGA, WSM57, WSM1880
Lid van het  Sea Side Smokers BBQ Team

Big-T

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 2.101
  • www.SouthernDutchBBQ.com
    • www.SouthernDutchBBQ.com
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #1 Gepost op: 18 januari 2013, 14:55 »
nice! misschien ga ik wel meedoen. of judgen *hint* ;)
Red Monolith / WSM 47 / OTS 47 Cast Iron Grate / WGA /Superfast Red Thermapen
Official KCBS Certified BBQ Judge

Pitmaster of BBQ Team www.SouthernDutchBBQ.com

Mike v R

  • Beheerder
  • Zonder Privéleven
  • *
  • *
  • Berichten: 10.346
  • IJmuiden
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #2 Gepost op: 18 januari 2013, 15:09 »
Wat tof.
*OTS 57cm *Primo Oval XL*WSM 47cm
*WGA *DO 6qt *IGrill *Maverick ET 732 *CSG *DPR *DigiQ II
Lid van het award winning Sea Side Smokers  BBQ Team
Mede eigenaar van DutchBros.Smokers

Bert

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • Berichten: 2.607
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #3 Gepost op: 18 januari 2013, 15:14 »
Leuk. Ik neem aan dat bezoekers altijd welkom zijn om te proeven ;)
Primo Junior  Do Tuinhaard Looflighter
Weber Go Anywhere Heatermeter 4.1

noskos

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 9.346
  • Westland
    • BBQ-NL
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #4 Gepost op: 18 januari 2013, 15:26 »
Als de teams wat over hebben zal dat hoogst waarschijnlijk worden uitgedeeld ;)
Mijn BBQblog: BBQ-NL.com      Mijn Foodblog: Bakeholics   

BGE Large, OTG 57cm, WSM 47cm, WGA & DigiQ II
KCBS en SCA Certified BBQ Judge en lid van het award winning Sea Side Smokers BBQ Team

Kurre

  • Stoker
  • *
  • Berichten: 456
  • No nonsense BBQ. Of toch wel... :-)
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #5 Gepost op: 18 januari 2013, 15:40 »
Nice !!!
Staat al met stip genoteerd in de agenda :D
OTP57, WSM47, WSM37, SJ, Proud owner of Mr. T
De Filous - no nonsense BBQ Team, KCBS certified judge
BK Dessert 2012, 2de plaats kip BK 2013.

MrMannetje

  • Pitmaster
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 522
  • Daan is de naam
    • De Rokende Règâhs
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #6 Gepost op: 18 januari 2013, 16:02 »
MEGA!

Noteer ons ook maar alvast.. Zijn er sowieso bij ;D
Big Green Egg LARGE
OTG47, OTG57 met grillspit & WSM47
BBQGuru CyberQ II, Maverick ET-73
_________________________________
Lid van BBQ Team "De Rokende Règâhs"

trickydikkie

  • Vuurmaker
  • Berichten: 91
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #7 Gepost op: 18 januari 2013, 16:07 »
Mooi initiatief, ga proberen de data vrij te houden. groeten

Gerard777

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 2.036
  • Closing the gap
    • De BBQ vakman
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #8 Gepost op: 18 januari 2013, 16:26 »
Super!!!!
KCBS certified barbecue judge, Weber Grillmaster @ Grilllacademy Zeewolde en pitmaster van het awardwinning PROBBQSHOP.NL BBQ team - Nederlands Kampioen Pork Ribs 2014
Powered by www.thermapen.nl en www.proBBQshop.nl

Frits

  • Beheerder
  • BBQ Junkie
  • *
  • *
  • Berichten: 9.545
  • Nijmegen
    • Easterwoodbbq
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #9 Gepost op: 18 januari 2013, 16:33 »
Volgens mij wordt dit een hele leuke wedstrijd :D.
Weber OTG57a, OTG67, WGA, WSM57, WSM1880
Lid van het  Sea Side Smokers BBQ Team

Leo

  • Global Moderator
  • Zonder Privéleven
  • *
  • *
  • Berichten: 11.234
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #10 Gepost op: 18 januari 2013, 16:43 »
geweldig, ik heb hier alle vertrouwen in
2 x WGA, 2 x OTP 57 cm met grillspit, OTP 67 cm,DO-6 qt, DO-21 qt, WSM 37, WSM 47, WSM 57, hongaarse goulash ketel.

woutje1981

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 65
  • :)
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #11 Gepost op: 18 januari 2013, 17:02 »
Nice
Weber smokey joe, Weber OTP 57

Nosmo

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.554
  • Serial Heatermeter Builder
    • PietRMeter
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #12 Gepost op: 18 januari 2013, 17:08 »
Moeten de juryleden ook KCBS gecertificeerd zijn? of mag iedereen zich aanmelden?
Primo Oval XL , OTP 57

inca berry

  • Vuurmaker
  • *
  • Berichten: 51
  • Real Chillihead -chilli kweker- captain CrazyQrew
    • Alles over chillipepers
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #13 Gepost op: 18 januari 2013, 18:02 »
Leuk, dat jureren lijkt mij ook wel wat :P
BGE Large, Weber Master Touch GBS 57 cm, Weber OTO 47 cm, 3 x WGA, WGA gas, 2x UDS 57cm, Smokey Joe  oh en albatros smoker

Mr_Nas

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.007
Re: BBQ Society Cook Off - 19 & 20 oktober 2013
« Reactie #14 Gepost op: 18 januari 2013, 18:04 »
Dit is wel heel erg gaaf! Ben benieuwd!