Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: Een nieuwe enthousiasteling!  (gelezen 286 keer)

roykosmeijer

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 15
  • Kosmeijer.com | BBQ en Domotica blog
    • Kosmeijer.com
Een nieuwe enthousiasteling!
« Gepost op: 25 november 2019, 17:00 »
Gegroet, mede enthousiastelingen!

Roy Kosmeijer genaamd, 32 jaar uit het hoge noorden des lands. Vrouw, 2 kinderen, stationwagen, caravan, gewoon lekker burgerlijk dus  :D

Ik ben al een aantal jaren wat aan het aanklooien met bbq-en. Het 'asociaal' (je kent het wel, bakken met vleesch, salade uit een bakje en voorgesneden stokbrood) bbq-en heb al een tijdje achter mij gelaten. We eten als gezin in de warmere maanden graag zo vaak mogelijk van de bbq en proberen dan de hele maaltijd er op te bereiden. Ofwel, aardappels, vlees, groente.

Na uuuren (lees; weken) aan YouTube filmpjes en blogs over grillen en slowcooking heeft het bbq virus zich verspreid in mijn vezels. Daar kan je misschien wat medicatie voor krijgen, maar ik besloot het maar te omarmen  ;)
Met een klein budget ben ik op zoek gegaan naar een bbq-apparaat, die ik het liefst zo veelzijdig mogelijk kon inzetten. Ik ben toen verliefd geworden op dit schatje:


Zeker geen kwaliteits-bbq en ver weg van een kamado, maar in deze fase een fijn apparaat!

Ik kom hier om te leren, nog enthousiaster te worden en mijn ervaringen te delen. Dit doe ik overigens ook op mijn blog!
Zeker in deze tijd vind ik het belangrijk dat we met de juiste aandacht omgaan met wereld, dus ook met ons vlees.

Ondertussen heb ik enkele uurtjes (low&slow) de bbq aangehad, met o.a.
  • Spareribs
  • Moinkballs
  • Beercan chicken
  • 1,5kg beenham


Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.855
  • Primomaan
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #1 Gepost op: 25 november 2019, 17:06 »
Hoi Roy,
welkom bij het Genootschap
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

Bramster

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 119
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #2 Gepost op: 25 november 2019, 17:16 »
Welkom Roy, als ik dit zo hoor krijgen we binnenkort een hoop mooie gerechten te zien.

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.634
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #3 Gepost op: 25 november 2019, 18:18 »
Roy, welkom op deze hangplek voor barbecue verslaafden.

Ridevi71

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 2.804
  • Rick
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #4 Gepost op: 25 november 2019, 21:36 »
Welkom hier
Being a vegetarian is a big missed steak

SilverFox

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 4.444
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #5 Gepost op: 25 november 2019, 22:05 »
Welkom hier Roy!
Weber Genesis S-330, Big Green Egg Large, Weber Go Anywhere, DigiQ DX2, Thermapen MK4

Marcel

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 499
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #6 Gepost op: 26 november 2019, 11:08 »
Hoi Roy,

Welkom op het BBQ genootschap en veel plezier op dit forum.

"The Basterd" | Urban Large 2019
KCBS Member | KCBS CBJ

noskos

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 10.401
  • Westland
    • BBQ-NL
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #7 Gepost op: 26 november 2019, 14:32 »
Van harte welkom bij het Genootschap!
BBQblog: BBQ-NL.com      Foodblog: Foodaholics   

Bastard Urban 2019 L, BGE L, OTG & MTP 57cm, Original 47 cm rood, WSM 47cm, WGA, Summit Charcoal, Vault Smoker, Traeger Ironwood

Lid van het  Sea Side Smokers BBQ Team

Gavjow

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 19
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #8 Gepost op: 26 november 2019, 19:03 »
We zijn blij dat je je ziekte hebt omarmd. Welkom op de ziekenboeg en deel vooral je leed. Af en toe een rib of een pulled porkje kunnen we wel hebben. Wees welkom en geniet van je hobby, duur hoeft het niet te zijn je kan het zo gek maken als je zelf wil!

roykosmeijer

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 15
  • Kosmeijer.com | BBQ en Domotica blog
    • Kosmeijer.com
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #9 Gepost op: 27 november 2019, 15:26 »
Dank heren van welleer!

picosuma

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.320
Re: Een nieuwe enthousiasteling!
« Reactie #10 Gepost op: 28 november 2019, 19:16 »
Welkom hier Roy
Grill Guru Elite,Barbecook, WGA, One minute lighter,Fantast, maverick 733

Bbqcount 2019:
Steven & piet count: