Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: Dammers... zeer matige kwaliteit  (gelezen 448 keer)

MACS

  • Sprokkelaar
  • Berichten: 35
Dammers... zeer matige kwaliteit
« Gepost op: 13 augustus 2019, 23:42 »
Ik ben sinds de aankoop van mijn bastard in september vorig jaar aan het experimenteren met verschillende houtskool, oa pitmaster quebracha, black ranch argentina, the bastard en nu dan ook maar eens dammers.. in tegenstelling tot wat ik hier lees vind ik het niet zo makkelijk aan te steken en zijn het ook helemaal geen grote stukken... dat wil zeggen de onderste helft van de zak is gruis..

Wat adviseren jullie als allround kolen, en weinig gruis in de zakken (ik weet dat dit afhankelijk is van transport)?
The Bastard Large 2018 - WGA - Thermoworks Smoke

Spekkie

  • Sprokkelaar
  • *
  • Berichten: 47
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #1 Gepost op: 13 augustus 2019, 23:45 »
Ik vrees dat je pech hebt gehad? Ik heb hier 2 zakken Dammers staan en die zijn gewoon top.. kan niet anders zeggen. Gaan makkelijk aan en mooie grote stukken in de zak

Verstuurd vanaf mijn moto x4 met Tapatalk


SilverFox

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • Berichten: 4.266
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #2 Gepost op: 13 augustus 2019, 23:56 »
Dat is wel apart inderdaad....

Dammers en Peko (FireUp, grote gele zak met zwarte opdruk) doen het hier erg prettig... Prima geschikt voor zowel pizza en pulled pork tot en met appeltaart en broodjes.

Ondanks dat ik nog anderhalve zak Dammers heb liggen, gisteren Peko ingekocht bij de Hanos (aanbieding). Uit mijn hoofd heeft ook Bauhaus deze tegenwoordig ook in het assortiment.
« Laatst bewerkt op: 14 augustus 2019, 00:08 door SilverFox »
Weber Genesis S-330, Big Green Egg Large, Weber Go Anywhere, DigiQ DX2, Thermapen MK4

mvdslot

  • Tondelzoeker
  • *
  • Berichten: 23
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #3 Gepost op: 14 augustus 2019, 11:05 »
Ik ben zelf erg te spreken over black ranch maruba kuba.. dit is een harde houtskool dus brand ook niet zo snel op, dit vind ik namelijk het nadeel van fire up en dammers houtskool.. buiten het sneller opbranden ben ik altijd wel tevreden over de kwaliteit van beide

Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.692
  • Primomaan
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #4 Gepost op: 14 augustus 2019, 12:52 »
Gewoon pech gehad, ook ik heb soms wel eens een mindere zak Dammers met wat meer gruis, of met niet goed gepyroliseerd houtskool.
Maar dat hebben andere merken ook.

Ik vind Dammers nog steeds de betere "allround" houtskool.
Marubu Kuba van BR is ook goed, en brandt zonder nare luchten, alleen vind ik deze meer geschikt voor L&S en er blijft te veel as liggen op de overgebleven niet opgebrande
houtskool, het opstarten met Marabu duurt aanzienlijk langer dan met de zachtere Dammers
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

MACS

  • Sprokkelaar
  • Berichten: 35
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #5 Gepost op: 14 augustus 2019, 22:59 »
Dank voor jullie replies! Voor de duidelijkheid ik koop steeds meerdere zakken van hetzelfde merk/type, maar dammers heeft mij nog niet overtuigd.. peko ga ik proberen. Mensen tevreden over houtskool.nl?
The Bastard Large 2018 - WGA - Thermoworks Smoke

dennis

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.114
  • Oss
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #6 Gepost op: 15 augustus 2019, 07:50 »
Ik heb nu Black Ranch south africa in gebruik.
Houtskool van acacia, net als dammers.
Hoe dat zit weet ik niet maar het zou zomaar eens hetzelfde spul kunnen zijn in een andere zak...maar ik ben vooralsnog heel tevreden, terwijl ik met dammers ook wel regelmatig een zak heb gehad die er doorheen vloog vwb verbruik.
Primo oval XL, WSM 47, WGA, DO9qt

Bram

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.267
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #7 Gepost op: 15 augustus 2019, 12:13 »
Ik gebruik veel Peko/fire-up. De gele zakken van 10kg. Komen van de Sligro. Zijn daar regelmatig in de aanbieding. Ik vind ze heel fijn in gebruik. Heel snel aan. En geven geen rooksmaak oid af. En m’n maat kan ze gewoon mee nemen voor me.
Dammes heb ik ook gehad. Daar moet ik wel een eind voor rijden.

Ik heb tot nu toe nog geen enkel merk gehad waar geen gruis onder in de zak zit.
Slecht verkoold houd kom ik ook tegen en zelfs stenen. Of sliertjes van big-bags.
Dit is de reden waarom in mijn BBQ’s altijd met de hand vul. En zo de ongewenste stukken er uit filter.
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

Sander72

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 3.620
  • Foodporn Factory BBQ-Team
    • www.SANDERDEJONG.com
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #8 Gepost op: 15 augustus 2019, 13:20 »
Ik heb tot nu toe nog geen enkel merk gehad waar geen gruis onder in de zak zit.
Slecht verkoold houdt kom ik ook tegen en zelfs stenen. Of sliertjes van big-bags.
Dit is de reden waarom in mijn BBQ’s altijd met de hand vul. En zo de ongewenste stukken er uit filter.

Ik doe dat precies zo! Maar dan veelal met Dammers. Overigens kun je die ook (via maat) van Sligro meebrengen hoor.
BGE Large - WSM-57 - Weber OTO 57 - WGA - DO Cook-Off 2017 *180* Perfect Score!

Steven & Sander count:

Bram

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.267
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #9 Gepost op: 15 augustus 2019, 13:51 »

Ik doe dat precies zo! Maar dan veelal met Dammers. Overigens kun je die ook (via maat) van Sligro meebrengen hoor.

Ok. TNX voor de tip. Mn maat werkt wel in België. Weet niet of dammers daar ook te verkrijgen is. Zal eens na vragen.
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

SilverFox

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • Berichten: 4.266
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #10 Gepost op: 15 augustus 2019, 18:00 »
Altijd met de hand inderdaad, voorkomt naast bovenstaande dat het gruis in je bbq komt (en eventueel de luchtgaten vol komen te zitten).

Heb Black Ranch destijds ook bij de Sligro vandaan gehaald :)

Is Peko/Fireup tegenwoordig Carbo?

Black ranch artnr: 075233
Dammers artnr: 944160
Carbo artnr: 393819
« Laatst bewerkt op: 15 augustus 2019, 18:04 door SilverFox »
Weber Genesis S-330, Big Green Egg Large, Weber Go Anywhere, DigiQ DX2, Thermapen MK4

miesder

  • Kooltjesharker
  • *
  • Berichten: 149
  • Smokin Hot...
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #11 Gepost op: 19 augustus 2019, 10:56 »
Hier ook altijd de gele zakken van de Hanos. Een keer een misser gehad met een zak met alleen maar kleine stukjes. De Hanos een mailtje gestuurd en netjes een nieuwe gekregen.
Weber Smokey Joe, Big Green Egg Large

BBQ count:41

Frits

  • Beheerder
  • Forum Meubilair
  • *
  • *
  • Berichten: 10.542
Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #12 Gepost op: 19 augustus 2019, 19:50 »
Hier ook goede ervaringen met dammers, kijk wel altijd of het een nette zak is.
Als de zak al flink ‘beschadigd’ is dan zit er meer gruis in. Maar dat hebben andere merken ook

Het BBQ Genootschap

Re: Dammers... zeer matige kwaliteit
« Reactie #12 Gepost op: 19 augustus 2019, 19:50 »