Kamado Express Vuur en Rook

Auteur Topic: Houtskool voor de Kamado, maar welke?  (gelezen 2449 keer)

Marcel

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 499
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #15 Gepost op: 19 mei 2019, 20:52 »
Briketten worden vrijwel altijd afgeraden

Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk
Klopt behalve de Cocos briketten, de as is wel een dingetje.
"The Basterd" | Urban Large 2019
KCBS Member | KCBS CBJ

Ewald

  • Beheerder
  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • Berichten: 1.855
  • Primomaan
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #16 Gepost op: 20 mei 2019, 14:05 »
Ik gebruik overal een wat zachtere soort voor. De schuur ligt nu weer vol met fire-up, de gele zakken. Die zijn bij de Hanos in de aanbieding.
Voordeel, het brandt snel, brandt heet en geeft geen smaak af. Ook voor low & slow voldoet het prima.

+1
Ik gebruik nu Dammers, die komt overeen met Fire Up, alleen is Dammers altijd 12,95 ex btw. bij de groothandel (Zegro Rotterdam)
en Fire UP is normaal 16,95 ex btw bij de Hanos, en alleen als hij in de aanbieding is 12,95 ex btw.
Zelfde kwaliteit houtskool maar andere prijs dan ga ik voor de goedkoopste.

Dammers en Fire Up zitten beiden in 10 kg zakken.
Primo Oval XL, Weber OT57, WGA, Cast iron stuff, Temp. monitoring Maverick ET732 & ET733, CSG, Fire Ignition by SwissFlame
KCBS Certified BBQ Judge

Der Wahnsinn ist nur eine schmale Brücke.
(Till Lindemann)

Barbeknoei

  • Kooltjesharker
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 240
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #17 Gepost op: 20 mei 2019, 14:15 »
Ik heb nu een paar zakken van grill guru, geen idee of dat iets is. Iemand ervaring mee?

En ik blijf fan van josper. Van het weekend weer gebruikt. Verbruik is laag en brand stabiel. Qua prijs vergelijkbaar met fire up. Dus bijna 10 euro goedkoper dan de black ranch Quebracho.

michigalex

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 15
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #18 Gepost op: 20 mei 2019, 19:50 »
Mooie houtskool! En bij ophalen ook erg interessant 4st voor €60,-

https://www.kamadowinkel.nl/product/gamhar-houtskool-10-kg-zuid-afrika/

dennis

  • Gemarineerd
  • *
  • Berichten: 1.128
  • Oss
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #19 Gepost op: 20 mei 2019, 20:01 »


En ik blijf fan van josper. Van het weekend weer gebruikt. Verbruik is laag en brand stabiel. Qua prijs vergelijkbaar met fire up. Dus bijna 10 euro goedkoper dan de black ranch Quebracho.

Waar koop je die dan? Ik zag €24,50 voor 10kg via google, en black ranch €27,95 voor 15kg. In de winkels voor gewone stervelingen is josper dus best duurder.
Primo oval XL, WSM 47, WGA, DO9qt

Barbeknoei

  • Kooltjesharker
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 240
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #20 Gepost op: 20 mei 2019, 20:13 »
Mooie houtskool! En bij ophalen ook erg interessant 4st voor €60,-

https://www.kamadowinkel.nl/product/gamhar-houtskool-10-kg-zuid-afrika/
Dat klinkt ook interessant. Winkel is praktisch om de hoek. Eerst eens een beetje houtskool wegwerken en daarna kom ik zeker langs.

Ps. Mooie zaak!!

Barbeknoei

  • Kooltjesharker
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 240
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #21 Gepost op: 20 mei 2019, 20:17 »


En ik blijf fan van josper. Van het weekend weer gebruikt. Verbruik is laag en brand stabiel. Qua prijs vergelijkbaar met fire up. Dus bijna 10 euro goedkoper dan de black ranch Quebracho.

Waar koop je die dan? Ik zag €24,50 voor 10kg via google, en black ranch €27,95 voor 15kg. In de winkels voor gewone stervelingen is josper dus best duurder.
Mm ik dacht dat in de black ranch ook 10kg zat, my mistake....

Ik haal deze bij de hanos in Antwerpen.

Marcel

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 499
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #22 Gepost op: 20 mei 2019, 20:17 »
Houtskool keuze inmiddels gemaakt ;),

Vandaag besteld bij Grill Totaal  :-O ;

- Mangrove West Afrika 15 Kg
- Marabu Cuba 15 Kg
- White Quebracho Argentina 15 Kg


Met een gemiddelde prijs van € 1,39 per kilo en mooie deal lijkt me. Mijn bevindingen voeg ik zsm toe.
"The Basterd" | Urban Large 2019
KCBS Member | KCBS CBJ

michigalex

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 15
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #23 Gepost op: 21 mei 2019, 09:18 »
Mooie houtskool! En bij ophalen ook erg interessant 4st voor €60,-

https://www.kamadowinkel.nl/product/gamhar-houtskool-10-kg-zuid-afrika/
Dat klinkt ook interessant. Winkel is praktisch om de hoek. Eerst eens een beetje houtskool wegwerken en daarna kom ik zeker langs.

Ps. Mooie zaak!!

Ik koop er ook alleen maar, verder daar niet werkzaam hoor

Voor mij ook om de hoek, want ik woon in Roosendaal

Hari-Bo

  • Stoker
  • Berichten: 475
  • Kokenmetvuur.nl
    • kokenmetvuur.nl
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #24 Gepost op: 28 mei 2019, 21:34 »
-
« Laatst bewerkt op: 28 mei 2019, 22:38 door Hari-Bo »
2x Caliber Pro Kamado, 2x WSM 47, Cobb Premier, BGE Large, BGE Minimax, Oklahoma Country Smoker 13 inch, Traeger Pro Series 22, Broil King Keg 5000.

Neem eens een kijkje op mijn barbecue blog!  Kokenmetvuur.nl

Bram

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.501
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #25 Gepost op: 29 mei 2019, 07:37 »
Ik gebruik in Mn Kamado enkel houtskool. Geen briketten.
De Peko zaken vind ik heel fijn werken. Snel aan. En branden naar mijn inzien het schoonst. Als ik een hele lange sessie ga doen gebruik ik de Cuba van V&R/dammers.

Laatst met een vulling Cuba in Mn weber 3u op hoge temperatuur. Dat was met de rotisserie.  Er was zelfs nog eea aan kolen over.

De grill guru houtskool ondertussen ook gebruikt. Mijn in zien gelijk aan basterd houtskool. Mooie harde houtskool. Gaat goed aan. En geeft een aangenamen geur. Gaat ook lang mee. Zelfs in de Weber.

Ik gebruik enkel houtskool in mijn BBQ’s. Veel ervaring met briketten heb ik niet. Heb nog wel 2 dozen Ecobrassa staan. Die gebruik ik dan voor de WGA. Maar dat is puur omdat de houtskool die ik heb grote brokken zijn. En niet lekker in dat ding passen.
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

Marcel

  • Stoker
  • *
  • *
  • Berichten: 499
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #26 Gepost op: 09 augustus 2019, 13:13 »
Houtskool keuze inmiddels gemaakt ;),

Vandaag besteld bij Grill Totaal  :-O ;

- Mangrove West Afrika 15 Kg
- Marabu Cuba 15 Kg
- White Quebracho Argentina 15 Kg


Met een gemiddelde prijs van € 1,39 per kilo en mooie deal lijkt me. Mijn bevindingen voeg ik zsm toe.
Hier op terugkomend bevalt mij, als ik dan toch een uitspraak moet doen, het Mangrove houtskool het best.

Ontbranden, gebruiks duur, hoog of laag vuur.

Helemaal prima voor mij.

 
"The Basterd" | Urban Large 2019
KCBS Member | KCBS CBJ

Hamer

  • Tondelzoeker
  • Berichten: 18
  • The Bastard Large Urban 2019
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #27 Gepost op: 10 november 2019, 22:11 »
Welke houtskool is qua smaak erg neutraal? Ik heb nu de horeca houtskool van Welkoop huismerk, maar ik vind deze te overheersend qua smaak. Ik hoor hier ergens Fire Up, waar haal je die als je geen Hanos pas hebt? Nog andere tips?

Bram

  • Gemarineerd
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 1.501
  • Mager en gezond, maar dik tevreden
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #28 Gepost op: 11 november 2019, 08:49 »
Welke houtskool is qua smaak erg neutraal? Ik heb nu de horeca houtskool van Welkoop huismerk, maar ik vind deze te overheersend qua smaak. Ik hoor hier ergens Fire Up, waar haal je die als je geen Hanos pas hebt? Nog andere tips?

Bij de Jumbo verkopen ze de 5kg zakjes. Of ze die in de winter ook nog hebben betwijfel ik. Anders bij vuur en rook. Hun huismerk.
WGA - OTP 57 - BGE Large - iGrill 2 - Thermapen MK4

SilverFox

  • Gerijpt
  • *
  • *
  • *
  • Berichten: 4.444
Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #29 Gepost op: 11 november 2019, 09:19 »
Bauhaus verkoopt ook Peko (FireUp) / die grote gele zakken ;)
Weber Genesis S-330, Big Green Egg Large, Weber Go Anywhere, DigiQ DX2, Thermapen MK4

Het BBQ Genootschap

Re: Houtskool voor de Kamado, maar welke?
« Reactie #29 Gepost op: 11 november 2019, 09:19 »